Cuando la Marina Real Británica llegó a Japón durante la era Meiji, trajeron consigo platos e ideas desconocidos hasta entonces. Uno de esos platos fue el curry, originario de la India. Desde su llegada, el curry se ha convertido en uno de los platos más populares de Japón, reconocido como un plato nacional al nivel del ramen.
El curry en Japón tomó su propio camino, diferenciándose de sus orígenes. Adaptado al paladar japonés, el curry japonés es más dulce, con un sabor más suave que su contraparte india. Con pasillos enteros en los supermercados dedicados a paquetes de curry listo para usar y con tiendas de curry en cada estación, no es de extrañar que el curry japonés sea visto como uno de los platos nacionales de Japón.
Un viaje a Japón estaría incompleto sin probar el curry japonés, así que echa un vistazo a estos cinco mejores restaurantes de curry en Tokio para kare raisu, el celebrado "curry con arroz" de Japón.
Ten en cuenta que muchos lugares de curry con arroz no pueden atender restricciones dietéticas. Sin embargo, puedes hacer tu propio curry halal en nuestra Clase de Cocina de Curry Japonés Halal Hecho en Casa!
5 Mejores Restaurantes de Curry en Tokio para Kare Raisu
¡Aquí están algunos de los restaurantes de curry japonés mejor valorados en Tokio!
- Tomato
- Little Curry House
- Kare wa Nomimono ("El Curry es Bebida")
- Yamituki Curry
- Curry Bondy
1. Tomato
Considerado uno de los mejores restaurantes de curry en Tokio, Tomato en Ogikubo es uno de los tres restaurantes de kare raisu galardonados con el título Bib Gourmand por la Guía Michelin. La calificación Bib Gourmand certifica que un restaurante ofrece comidas deliciosas y asequibles, y a menudo es un trampolín hacia una estrella Michelin.
Según Tablelog, un sitio de clasificación de restaurantes japoneses con un estricto criterio de calificación, Tomato está clasificado como el número 1 para el curry japonés en Tokio. Esta hazaña fue lograda por Kyoji Omino, el fundador de Tomato, quien perfeccionó sus recetas a través de un proceso de prueba y error, terminando con su iteración actual que utiliza una mezcla de 35 especias diferentes. Ubicado a solo 5 minutos a pie de la estación de Ogikubo en la parte occidental de Tokio, Tomato es uno de los mejores restaurantes de curry de Tokio, bien encaminado hacia la graduación del estado Bib Gourmand y la obtención de una codiciada estrella Michelin, así que asegúrate de visitar este restaurante de curry en Tokio antes de que se llene demasiado.
2. Little Curry House
Aunque su apariencia exterior pueda parecer un poco descuidada, lamentarás pasar por alto este restaurante de kare raisu. A un corto paseo de la estación de Okubo y vecino de Shinjuku, es fácil ver cómo esta pequeña tienda puede perderse entre la emoción de la ciudad. Sin embargo, si buscas una gran comida que sea fácil para el bolsillo, querrás hacer fila temprano para conseguir un asiento en Little Curry House.
La carne de res para el curry se cocina a fuego lento durante medio día y se agrega al curry en porciones generosas, acompañada de una gran cantidad de arroz. Ven temprano para evitar la hora punta del almuerzo y asegurarte de obtener un plato del delicioso curry japonés de Little Curry House, porque tan pronto como se agoten, habrán terminado por el día.
3. Kare wa Nomimono ("El Curry es Bebida")
Kare wa Nomimono se traduce como "El curry es una bebida", y una vez que llegues aquí verás que el nombre es acertado. Al principio, el curry único de esta tienda puede parecer un poco líquido y soposo, pero está lleno de sabor. Definitivamente querrás probar esta versión de kare raisu.
Kare wa Nomimono solo tiene dos opciones sorprendentemente agradables en el menú: un curry rojo a base de tomate servido con pollo que se inspira en el curry indio, y un curry negro cuyo color se logra mediante el uso de varias especias. Acompañado de tu elección de tres toppings (de diez opciones diferentes), querrás venir más de una vez para obtener la experiencia completa.
Con ubicaciones por todo Tokio, en lugares como Akihabara, Ueno, Suidobashi, Shinbashi y Asakusa, no tienes excusa para no probar los excepcionales curries en Kare wa Nomimono.
4. Yamituki Curry
Escondido en las calles laterales de Shinjuku, Yamituki Curry en Takadanobaba es un refugio para aquellos que quieren disfrutar de una cena tranquila de curry japonés. Ubicado junto a la Universidad de Waseda, una de las principales universidades de Tokio, Yamituki es bien conocido entre estudiantes y locales por igual.
Con un menú estacional que ofrece nuevas opciones de vez en cuando, querrás volver de vez en cuando para probar sus nuevos especiales de kare raisu. Con un alto tráfico de estudiantes que estudian en el extranjero en Waseda, Yamituki es acogedor para extranjeros y trata de tener siempre al menos un miembro del personal que hable inglés.
5. Curry Bondy
Entre las librerías que bordean las calles de Jimbocho, Curry Bondy se destaca. Habiendo ganado el primer lugar en el Kanda Curry Grand Prix, Bondy presume del mejor curry japonés en Jimbocho. Ubicado en el segundo piso de una librería, seguramente encontrarás una larga fila de amantes del curry esperando para conseguir un asiento aquí. Con cada comida, serás tratado con una papa caliente cubierta con una generosa cantidad de mantequilla, que puedes comer como aperitivo o acompañar con tu kare raisu. El kare raisu japonés de Bondy está en alta demanda, y lo más probable es que todavía haya una fila en la puerta cuando te vayas.
Así que ahí tienes cinco opciones populares para el curry en Tokio. Aunque no es una lista completamente exhaustiva, es un buen punto de partida si estás comenzando a explorar el mundo del curry japonés. ¡Ahora adelante, explora, come y encuentra tu propio restaurante de curry favorito en Tokio!
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