Kurogi

Iron Chef fue el programa de cocina japonés por excelencia de los años 90, donde los mejores chefs de Japón competían por ganar la corona culinaria más prestigiosa de la televisión de la época. En 2012, el programa fue revivido para una serie especial, y Jun Kurogi se destacó como el maestro de la cocina japonesa. El campeón sigue listo para la batalla ocho años después, dirigiendo un restaurante kappo tradicional en Shibakoen, Tokio, que es un contendiente constante para ser el mejor de la ciudad. Frente a una fila de cuchillos afilados, cocina platos que se centran en extraer las profundidades ocultas de los ingredientes, utilizando la técnica perfecta para cada uno. Espere ingredientes inusuales como huevo de tortuga hervido, así como giros innovadores y estacionales en la cocina kappo tradicional. Las reservas se abren alrededor de un mes antes de cada período trimestral (lo que significa que a las 11:30 del 29 de mayo, se abren las reservas para julio a septiembre). Sea rápido, la mayoría de los espacios para cenar se llenarán en solo unas pocas horas después de abrirse, tal es la reputación de este chef famoso. Aunque la serie de televisión en la que Kurogi-san se hizo famoso ya no está al aire, dentro de su maravilloso restaurante, el espectáculo ciertamente continúa. Guía Michelin: 2015 - 2 Estrellas Michelin 2016 - 2 Estrellas Michelin 2017 - 2 Estrellas Michelin 2018 - 2 Estrellas Michelin 2019 - 2 Estrellas Michelin 2020 - 2 Estrellas Michelin 2021 - 2 Estrellas Michelin 2022 - 2 Estrellas Michelin 2023 - 2 Estrellas Michelin 2024 - 2 Estrellas Michelin 2025 - 2 Estrellas Michelin