Sanpi Ryouron

Sanpi Ryouron se encuentra en el vibrante barrio de Ebisu, en Shibuya, Tokio. Este restaurante es un verdadero homenaje a la cocina japonesa, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad. Bajo la dirección del chef Kasahara, junto con su hijo e hija, Sanpi Ryouron se ha convertido en un destino codiciado para los amantes de la gastronomía. La propuesta culinaria de Sanpi Ryouron se centra en platos elegantes que destacan por el uso de ingredientes de temporada. Entre sus especialidades se encuentran el sashimi, platos a la parrilla y sopas, así como el arroz en olla de barro con sardinas y sansho. Los comensales también pueden disfrutar de postres con una selección de hasta seis tipos diferentes. El ambiente del restaurante es el de un izakaya moderno, con un espacio en el segundo piso ideal para grupos más grandes. La atención cálida y personalizada es una de las características distintivas de Sanpi Ryouron, donde la familia Kasahara a menudo interactúa personalmente con los clientes. La técnica culinaria en Sanpi Ryouron es excepcional, destacando el uso del dashi para realzar el umami y la preparación de tempura. Además, la experiencia se enriquece con platos únicos como la tempura de flor de calabacín y la sopa de conger eel. Con una ubicación privilegiada en Ebisu, Sanpi Ryouron ofrece una experiencia gastronómica inolvidable, donde cada detalle está cuidadosamente pensado para deleitar a los sentidos.