Detalles del Restaurante

Escondido en el corazón histórico de Kioto, Sushi Rakumi ofrece una experiencia omakase cuidadosamente curada que une dos de las tradiciones culinarias más celebradas de Japón: la cocina de Kioto y el sushi Edomae. Aquí, los delicados sabores arraigados en la cultura del dashi de Kioto se combinan magistralmente con las técnicas del legado Edomae de Tokio, resultando en un viaje gastronómico refinado y original.

El menú omakase de temporada cambia diariamente, con ingredientes que se obtienen principalmente del cercano Mercado Central de Kioto. Para asegurar la mejor calidad y diversidad, el chef también selecciona mariscos premium del Mercado de Toyosu y de Yaizu, aprovechando conexiones de larga data establecidas durante la era de Tsukiji. Este compromiso con la estacionalidad y la procedencia garantiza que cada plato destaque los ingredientes más frescos y sabrosos disponibles.

Diseñado con esmero, el mostrador del restaurante forma la figura del carácter katakana japonés “く”, ofreciendo igual proximidad al chef y una vista despejada de cada preparación precisa. Los huéspedes son bienvenidos a relajarse en un área de salón serena en el segundo piso antes de su comida, un lugar ideal para disfrutar de una bebida tranquila y preparar el ambiente para la experiencia que les espera.

En Sushi Rakumi, la tradición se encuentra con la creatividad en cada bocado. Desde el primer sorbo de dashi hasta la última pieza de nigiri, esta joya de Kioto te invita a desacelerar, saborear el momento y descubrir una nueva armonía entre las técnicas regionales y el espíritu innovador.

Sushi Rakumi Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. Es posible que el restaurante no pueda atender a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú del curso que se detalla a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los huéspedes las opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Sushi Rakumi Días Laborales

Sushi Rakumi Dirección

332-6, Miyoshi-cho, Higashiyama Ward, Kyoto-shi, Kyoto 605-0081

Sushi Rakumi Información de acceso

• Sushi Rakumi está a 5 minutos a pie de la estación Sanjo

• a 6 minutos a pie de la estación Sanjo Keihan

• o a 8 minutos a pie de la estación Gion-Shijo.

Sushi Rakumi Número de teléfono

Sushi Rakumi Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 72 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.