USHIHACHI Shinagawa - Konan Exit Branch

Sobre la entrada de cada restaurante Ushihachi, hay una proclamación audaz: “Rey del Yakiniku”. Con cientos, si no miles de restaurantes yakiniku en todo el país, la afirmación de Ushihachi al trono no pasa desapercibida. Pero donde definitivamente ostenta la corona es en lo que en Japón se conoce como “cospa”: la relación costo-rendimiento. Según la filosofía de Ushihachi, una comida de celebración como el yakiniku no debería ser costosa. Por ello, su objetivo es ser la franquicia de yakiniku más asequible de Japón: un lugar donde puedas llevar a tu familia, tu pareja o un grupo de amigos a disfrutar de carne asada de alta calidad, sin preocuparte por romper el presupuesto. Y no es que la calidad sufra por ello. Ushihachi es intransigente en su elección de carne, comprando y usando solo vacas kuroge wagyu hembras. Su selección de bebidas incluye más de 70 tipos diferentes de spritzers y otras bebidas alcohólicas variadas. Aunque la promesa de yakiniku asequible se cumple en cada sucursal de Ushihachi, cada una de las 12 sucursales tiene su propio rasgo distintivo. Ushihachi Shinagawa, en particular, ofrece un interior más elegante y sofisticado con iluminación dramática y azulejos que evocan una versión moderna de un speakeasy tradicional de Nueva York. Ventanas de piso a techo permiten a los comensales admirar las luces brillantes y los rascacielos silueteados del centro de Shinagawa.