Daidokoro

日本の主要な島々の中で最南端に位置する九州は、瀬戸内海と広大な太平洋に面しており、国内でも有数の漁場を誇ります。この地理的な恩恵を最大限に活かしているのが、福岡の割烹「だいどころ」です。 この割烹では、新鮮な魚介料理が自慢で、特に貝類が絶品です。九州周辺の豊かな海で獲れるホタテ、ムール貝、牡蠣がいくつかの料理に使われており、その他の魚介類や野菜、肉料理も楽しめます。 ディナーでは、昆布と一緒に煮込んだタコの頭や、醤油で焼き上げたサバ、きのこのしゃぶしゃぶなどが提供されることも。日替わりメニューの内容にかかわらず、常に高い品質が約束されています。