Kappou Kisaku

Kappou Kisaku, Tokyo'nun Azabu-Juban bölgesinde yer alan ve Japon mutfağının en iyi örneklerini sunan bir restorandır. Restoran, ödüllü şef Yoshinobu Mori'nin liderliğinde, mevsimsel malzemelere odaklanarak hazırlanan özgün Japon yemekleriyle dikkat çekiyor. Özellikle shiitake mantar çorbası ve tenderloin katsu gozen gibi imza yemekleri, damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Restoran, dashi bazlı yemekleri ve hafif tempura tekniğiyle pişirilmiş yabani sebzeleriyle öne çıkıyor. Kappou Kisaku'nun sıcak ahşap iç mekanı, beyaz ahşap tezgahı ve özel tatami odası, misafirlerine huzurlu bir atmosfer sunuyor. Azabu-Juban İstasyonu'ndan sadece üç dakikalık yürüme mesafesinde olan restoran, Tokyo Metro Namboku Hattı ve Toei Oedo Hattı ile kolayca ulaşılabilir konumda. Şef Yoshinobu Mori, Kikunoi gibi ünlü restoranlarda edindiği deneyimle misafirlerini karşılıyor ve yemek sonunda bizzat uğurluyor. Bu kişisel dokunuş, restoranın samimi ve müşteri odaklı hizmet anlayışını pekiştiriyor. Kappou Kisaku, açılışından sadece altı ay sonra kazandığı ödüllerle Japon mutfağının en iyi temsilcilerinden biri olarak kabul ediliyor.