提到日本料理,你可能首先想到的就是寿司:诱人的蔬菜、鱼肉和美味的醋饭卷在海苔中。
或者是顶上覆盖着肥美大腹金枪鱼或完美切片的金黄色鸡蛋的握寿司。在东京,光是寿司店就有成千上万家,专门制作和供应各种寿司,如握寿司、刺身和手卷寿司。甚至在日本的便利店也能找到不错的寿司。
或者,选择另一条路,从零开始学习制作寿司!虽然制作寿司的想法可能会让你感到害怕,尤其是涉及到生鱼,但只要有经验丰富的烹饪老师指导,其实在家制作寿司并不如想象中那么复杂。
东京有许多寿司制作课程,教授如何制作各种寿司,从素食寿司到握寿司。查看我们关于不同类型寿司的博客文章,了解更多信息。
东京最佳寿司制作课程推荐
在这里,我们整理了东京最好的寿司制作课程,让你可以亲自学习制作这道经典的日本美食。
1. 寿司初学者课程及寿司午餐体验
在涩谷的Sushi Hajime,你可以参加寿司大师班,体验精致的寿司午餐。
这个东京寿司制作课程距离涩谷站仅5分钟步行路程,你将获得寿司专家的逐步指导,帮助你准备醋饭、切鱼片和磨新鲜的山葵。
一切准备就绪后,你将享用由自己制作的五块寿司和由厨师使用时令食材制作的两块寿司组成的午餐。
最后,还有甜点、日本清酒和精致的日本茶。
2. 百年寿司吧的私人寿司制作课程
在东京市中心,有一家名为Sushi Bar Yachiyo的百年寿司店。在这里,你将学习制作五种寿司类型,包括握寿司和玉子烧寿司。
你还将学习两种独特的寿司成型方法:小手返和立返,但我们不会提前透露惊喜……
一旦你亲手制作了寿司,你可以在这些历史悠久的环境中享用,同时与友好的专家主持人聊天。
3. 筑地的寿司制作课程
还有比在筑地,这个著名的海鲜市场所在地更好的地方学习寿司的历史和技艺吗?我们对此表示怀疑。
在这个寿司制作课程中,你将与专业厨师一起学习寿司的历史和日本餐饮礼仪。经过这个实用的介绍后,你将制作八块握寿司和手卷寿司,内含金枪鱼或蟹肉。
如果你喜欢带点辣味的寿司,你还可以尝试真正的山葵。然后,随着专业主持人的马鲛鱼刺身切割秀,气氛将真正升温。
你知道吗?著名的筑地市场仍然存在,但丰洲市场已成为东京的首选海鲜市场。
4. 筑地市场之旅及寿司制作课程与西所厨师
为了更深入了解筑地市场,这个寿司制作课程还包括市场游览,你将有一位专家向导帮助你找到最新鲜的食材和最佳交易。
你将尝试用磨碎的山葵根制成的新鲜刺身,然后学习制作寿司,并在午餐时享用。
你还将品尝Saisho Ginza的美味创意:UniKu。这道菜将海胆和肉结合在一起,混合了海胆和干熟牛肉与鱼子酱的风味。
5. 可爱素食寿司制作课程
在东京的可爱素食寿司烹饪课中,学习制作最惊艳的寿司小吃——而且全是植物性食材!
在东京的阳光明媚的烹饪工作室中,制作9种精美图案的蔬菜寿司、素味噌汤和豆腐田乐(味噌烤豆腐)。你还可以选择一款时令日本甜点和饮品来结束这顿美餐。
从可爱多彩的素食寿司到结合市场游览和寿司烹饪课程,这些都是东京最好的寿司制作课程!这些日本烹饪工作坊证明了无论饮食限制如何,任何人都可以享受日本寿司。
所以,加入这些寿司烹饪课程,在日本留下美好回忆。课程结束后,你将带回家最好的纪念品——让家人和朋友惊叹的食谱!
查看完整列表,浏览所有东京寿司制作课程。或者,查看我们的东京15大烹饪课程推荐,了解更多推荐的烹饪工作坊!



















