Repleto de estudiantes, Kanda no es tu típico distrito turístico. Incluye varios barrios, como áreas residenciales y universidades. Aunque puede que no sea un lugar principal para visitantes extranjeros, está lleno de jóvenes japoneses, especialmente estudiantes. Kanda también alberga el Yushima Seido, un santuario dedicado a Confucio. Este cinturón universitario está cerca de Akihabara, el distrito famoso por todo lo relacionado con el manga. Además de ser un distrito universitario, Kanda es también la ubicación del Santuario Kanda Myojin y el Festival de Kanda, uno de los tres festivales más famosos de Tokio. Te tenemos cubierto sobre dónde comer en Kanda, para que puedas recargar energías antes, durante o después de hacer turismo.
Ya sea que estés interesado en visitar santuarios en Kanda o seas un estudiante de corazón fascinado por visitar universidades de la zona, Kanda tiene algo que ofrecer a cada amante de la comida, local o turista. Vamos a explorar algunos de los sabores que Kanda está cocinando.
Dónde Comer en Kanda
¡Aquí tienes algunos lugares fantásticos para recargar energías en Kanda!
- Kagawa Ippuku
- Kanda Yabu Soba
- Warashibe Gyoza
- Surugaya Kahei
- Gonokami Suisan
- Nihonshu Hotaru
- Bares de Cerveza Artesanal
1. Kagawa Ippuku
Si encuentras consuelo en el udon japonés, entonces te espera una delicia en Ippuku, que recibió el estatus Bib Gourmand de la Guía Michelin. Este aclamado restaurante de fideos en Kanda se originó en la Prefectura de Kagawa, conocida por el udon. En particular, el sanuki udon de Ippuku es un imprescindible. Sanuki, el nombre feudal de Kagawa, es también el nombre de los fideos servidos en la prefectura, sumergidos en un caldo claro y sabroso con cebolletas, sésamo o jengibre rallado. Ippuku también sirve platos secundarios como pasteles de pescado kamaboko, algas wakame, abura-age y onsen tamago. El restaurante también vende tempura junto con otros platos típicos japoneses.
2. Kanda Yabu Soba
Otro lugar de fideos que debes probar es Kanda Yabu Soba, que sirve fideos cortados a mano cubiertos con pato (kamo-nanban soba) o soba frío acompañado de una empanada de tempura de camarón (ten-seiro soba). Kanda Yabu Soba fue el restaurante de fideos soba más antiguo de Tokio, hasta que se quemó en 2013. Desde que fue reconstruido al año siguiente, Yabu Soba ha continuado floreciendo en Kanda. Tienen un fantástico menú de temporada además de sus opciones durante todo el año, y su tradición de cortar fideos soba a mano sigue viva.
3. Warashibe Gyoza
El queso es indiscutiblemente el alimento reconfortante definitivo, y ¿qué podría ser más reconfortante que combinarlo con la comida izakaya favorita de Japón, el gyoza? Warashibe Gyoza es un restaurante en Kanda que ha modernizado y occidentalizado sus jugosos paquetes de gyoza japoneses con su fondue de teppan gyoza. Las albóndigas fritas se colocan en un teppan junto con una generosa porción de queso que, al derretirse, cubre el gyoza en una salsa burbujeante. Otros platos creativos de gyoza que se sirven en este restaurante incluyen gyoza de barbacoa y gyoza de cilantro.
4. Surugaya Kahei
¿Buscas un restaurante de mariscos en Kanda? Dirígete a Surugaya Kahei, que sirve cangrejo de las nieves, atún listado y besugo. En particular, son conocidos por el shiokara, vísceras de mariscos, como las tripas de calamar que se condimentan con yuzu y kimchi. También tienen platos izakaya casuales, como tazones de donburi de mariscos y sashimi, y más de 30 tipos de sake artesanal para acompañar.
5. Gonokami Suisan
Mientras tanto, para un ramen sustancioso con un caldo espeso y cálido que es casi como una bisque, prueba el ramen de mariscos en Gonokami Suisan. Tienen varias variedades de ramen, incluyendo tsukemen, un estilo de fideos para mojar, y soba (fideos de trigo sarraceno). Gonokai Suisan también tiene una selección de platos de fideos a base de camarones, ramen de ostras e incluso ramen al estilo occidental, hecho con ingredientes de Gonokami Suisan (“Pesquería de los Cinco Dioses”).
6. Nihonshu Hotaru
Termina la noche en Hotaru, el primer brew-pub de sake en Tokio, donde puedes probar doburoku, un sake sin filtrar y espeso con un alto contenido de alcohol. El acogedor estilo industrial describe el interior de Nihonshu Hotaru, y te sentirás como en casa sentado en el mostrador del bar y probando comida izakaya como gyutan (lengua de buey a la parrilla) y anago (anguila). Es un bar de sake moderno y acogedor que no necesitas ser un experto en sake para disfrutarlo.
7. Bares de Cerveza Artesanal
Kanda es un gran lugar para los amantes de la cerveza, con una gran variedad de pubs de cerveza y locales de cerveza artesanal. Es el hogar de Wiz Craft Beer and Food, un elegante salón de cerveza con 31 cervezas de barril; y Hitachino Brewing Lab, que elabora sus propias cervezas, como Hitachino Best Lager. Craft Beer Market, con 30 tipos de cerveza artesanal nacional e internacional, también tiene una ubicación en Kanda; y DevilCraft, que abre después del anochecer, es conocido por servir cerveza artesanal y pizza estilo Chicago.
Kanda es una ciudad de negocios y universidades, llena de trabajadores de oficina y estudiantes, así como de grandes restaurantes y locales de cerveza artesanal. Descubre por ti mismo dónde comer en Kanda y prueba algunos de estos restaurantes recomendados en Kanda, desde locales de mariscos hasta ramen y udon con calificación Michelin.
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