Clase Práctica de Elaboración de Miso en Tokio con Postre Refrescante de Yogur y Amazake
Clase Práctica de Elaboración de Miso en Tokio con Postre Refrescante de Yogur y Amazake
Aprende a preparar miso japonés tradicional y disfruta de un refrescante postre de yogur con amazake en una clase práctica en Tokio.
Destacados
Prepara miso japonés tradicional con la guía de expertos
Saborea un refrescante postre de yogur con amazake
Visita una ubicación conveniente en Tokio, ideal para viajeros con poco tiempo.
Llévate a casa alrededor de 500 gramos de tu creación para que fermente lentamente durante unos seis meses
Prueba tres sopas de miso de diferentes regiones
10 comidas
Detalles de la experiencia
Adéntrate en el fascinante mundo de la fermentación japonesa y descubre por qué el miso ha sido fundamental para la salud y la cocina durante siglos.
En esta clase práctica, tu anfitrión te presentará el koji, el ingrediente clave en el miso, la salsa de soja y el sake, mientras disfrutas de una relajante degustación de té. El aire se llena del aroma terroso de las habas de soja y la suave dulzura del koji mientras aprendes sobre la historia del miso, sus variedades regionales y sus beneficios para la salud.
Comenzarás probando tres sopas de miso de diferentes regiones, cada una con un color y sabor únicos, mientras descubres más sobre la diversidad culinaria de Japón. Luego, siguiendo instrucciones detalladas, te arremangarás para hacer tu propio miso. Tu anfitrión te enseñará las técnicas precisas, asegurando que tengas éxito incluso si eres principiante, y la textura del miso recién prensado es densamente satisfactoria y fragante.
La clase culmina con un ligero postre de yogur de amazake, naturalmente dulce y ácido, permitiéndote saborear los suaves sabores de la fermentación que acabas de explorar.
Te llevarás a casa unos 500 gramos de miso para fermentar durante seis meses, junto con notas claras y consejos para continuar tu viaje de fermentación.
¡Hacer miso es una habilidad para toda la vida! Esto es más que una clase de cocina; es una inmersión profunda en la cultura, el sabor y la tradición japonesa.
Ten en cuenta que esta clase está disponible hasta mayo. Las próximas sesiones se reanudarán a mediados de septiembre. Si estarás en Tokio entre mediados de septiembre y mayo, ¡no pierdas la oportunidad de participar!
Lo que obtienes
Bueno saber
- No se necesita experiencia previa, los principiantes son bienvenidos
- El miso casero puede no estar permitido para ingresar en algunos países debido a regulaciones aduaneras. Recomendamos verificar las normas de importación locales con anticipación. El miso será cuidadosamente sellado para el viaje
- El miso fermenta en casa durante aproximadamente seis meses; el soporte está disponible para preguntas hasta 1 año
- Opción vegana disponible con aviso previo, se proporcionará yogur de leche de soja. Notifique al anfitrión sobre cualquier alergia alimentaria de antemano
- Niños de 6 años en adelante pagan la tarifa de adulto; los niños de 5 años o menos no reciben miso para llevar a casa
Punto de encuentro y hora de encuentro
Encuentra a tu anfitrión en la estación Akasaka Mitsuke. Se proporcionarán instrucciones más detalladas al realizar la reserva. La ubicación de la clase puede cambiar dentro del centro de Tokio. En ese caso, serás notificado después de reservar.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 24 horas antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
Ubicación de la experiencia
Más de 14 millones de residentes llaman hogar a Tokio. Funcionando como el centro económico y cultural de Japón, no es de extrañar que la metrópoli a menudo aparezca en la parte superior de las listas de deseos de los viajeros. Aquí, puedes encontrar de todo, desde casas de té tradicionales hasta rascacielos futuristas.
Preguntas frecuentes¿Es esta clase adecuada para principiantes?
¿Qué me llevaré a casa de la clase?
¿Habrá degustación durante la clase?
¿Qué aprenderé sobre el miso y la fermentación japonesa?
