Bento Guía de Viaje

Ya sea hecho en casa o fácilmente recogido de una tienda de conveniencia o tienda especializada, las cajas de bento son almuerzos empaquetados bellamente presentados en Japón, con deliciosos bocados organizados en diferentes secciones de una caja y divididos en compartimentos separados. Un almuerzo compacto para comer sobre la marcha, la palabra bento fue tomada del término de jerga china de la dinastía Song para "conveniente". De hecho, las cajas de bento son fáciles de hacer y se llevan fácilmente a la escuela o al trabajo, pero la singularidad proviene de la cuidadosa presentación de las cajas de bento, que generalmente equilibran una variedad de colores e ingredientes para hacer una comida muy apetecible y nutritiva. Las cajas pueden estar hechas de plástico desechable o de laca artesanal, e incluyen generalmente arroz o fideos, y tus bocados favoritos de carne y verduras.

Este plato tiene sus raíces históricas en la cocina japonesa desde el período Kamakura, y ahora es una comida básica regular. Popularmente consumidas durante el intermedio de un espectáculo de kabuki o una actuación de noh, las cajas de bento también son perfectas para llevar a un picnic, particularmente útiles para un viaje de un día o hanami (fiesta de observación de flores de cerezo). Los niños disfrutan del kyaraben, cajas de bento decorativas diseñadas para parecerse a personajes coloridos de series de anime o cómics manga. Los bentos vendidos en estaciones de tren que muestran productos locales se conocen como ekiben, que presentan bocadillos estéticamente agradables como las hermosas verduras de Kioto o el anago (anguila de conger) de Hiroshima. Ampliamente consumidos en la cocina japonesa, únete a una clase de cocina de bento para hacer tu propio lindo kyaraben, o disfruta de un sabroso bento local en una parada de almuerzo durante un tour gastronómico. Lujosas o caseras, las cajas de bento están muy por encima de tu almuerzo empaquetado promedio.