Anagomeshi Wada

Anagomeshi Wada es un restaurante galardonado ubicado en la pintoresca isla de Miyajima, Hiroshima. Este establecimiento es famoso por su especialidad, el Anago Meshi, un exquisito bol de arroz con anguila conger a la parrilla, que se sirve junto con sopa de miso y encurtidos. La técnica de asado resalta el sabor único de la anguila, creando una experiencia culinaria inolvidable. El restaurante se encuentra un poco alejado de la calle principal, a medio camino subiendo unas escaleras, lo que le otorga un ambiente tranquilo y una atmósfera local, lejos del bullicio turístico. Este entorno sereno permite a los comensales disfrutar de una comida relajante y auténtica. Anagomeshi Wada es conocido por su servicio rápido y su personal amable, aunque no acepta reservas, por lo que los visitantes deben escribir su nombre en una lista de espera. Además, solo se aceptan pagos en efectivo, y el restaurante ofrece únicamente 40 porciones al día, lo que lo convierte en un destino exclusivo para los amantes de la buena comida. Con su enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, Anagomeshi Wada ofrece una experiencia gastronómica única que refleja la rica cultura culinaria de Hiroshima.