Hashiguchi

Al salir de una comida en Hashiguchi, un restaurante de sushi con larga trayectoria en Akasaka, te preguntarás por qué no tiene estrellas Michelin. Se dice que el chef rechazó esta distinción, por razones que solo él conoce. Sea cual sea la razón, no necesita la exposición, ya que cuenta con una base leal de clientes locales que lo elogian por toda la ciudad. Parte del atractivo es que ofrece uno de los menús omakase más completos del mundo del sushi. Su sushi Edomae auténtico es de clase mundial, y podrás disfrutarlo durante más de dos horas si logras conseguir un asiento en su barra.