Kushiage COZY Diner

Kushiage COZY Diner es un restaurante galardonado ubicado en el corazon de Hiroshima, en el barrio de Naka Ward. Este establecimiento es conocido por su especialidad en kushi-age, que son brochetas empanizadas y fritas, y por ofrecer una experiencia culinaria al estilo izakaya, que es una taberna japonesa tradicional. La carta del restaurante destaca por su variedad de platos, como el grueso y raro jurel frito, carpaccio de bonito con salsa de cebollino, ensalada de sardinas crujientes, y raiz de loto rellena con carne al curry. Tambien se pueden degustar brochetas de temporada, ostras a la parrilla, y un delicioso pudin de sesamo negro. La tecnica de fritura utilizada en Kushiage COZY Diner es unica, ya que emplean una mezcla de aceites caseros para lograr una textura delicada y crujiente. Situado a solo tres minutos a pie de la estacion Ginzanchō y a cinco minutos de la estacion Koshomachi, el restaurante ofrece un ambiente casual pero refinado, ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronomica relajada pero de alta calidad. La atmosfera es acogedora y se percibe como una joya escondida, alejada del bullicio de las zonas mas concurridas. El servicio es otro de los puntos fuertes del Kushiage COZY Diner, con un personal amable que ofrece consejos utiles sobre como combinar las brochetas con las salsas disponibles. Ademas, los comensales pueden disfrutar de una amplia seleccion de sake japones, lo que complementa perfectamente la experiencia culinaria. Con opciones de asientos en barra y mesas, los clientes pueden ver como se frien las brochetas justo frente a ellos, agregando un toque especial a su visita.