Ryu

Ryu es un restaurante emblemático en Hiroshima, ubicado en el área de Ekini-shi cerca de la estación de Hiroshima. Con más de 25 años de historia, Ryu se especializa en la preparación de Okonomiyaki al estilo de Hiroshima, una deliciosa crepa japonesa salada que combina ingredientes como cerdo, huevo y yakisoba. Entre sus platos más destacados se encuentra el Ryu Special Okonomiyaki, que incorpora mochi y queso, ofreciendo una experiencia única para el paladar. El ambiente en Ryu evoca una nostalgia de la era Showa, con un entorno acogedor y amigable que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria auténtica. El restaurante cuenta con asientos en barra, permitiendo a los clientes observar de cerca la maestría de la cocina teppanyaki, donde los chefs preparan los platos en una plancha caliente. El servicio en Ryu es atento y acogedor, incluso durante los momentos más concurridos. El personal se toma el tiempo para explicar a los clientes, incluidos aquellos que no hablan japonés, cómo disfrutar adecuadamente del Okonomiyaki. Esto, junto con su popularidad entre los visitantes extranjeros, especialmente de Corea y Hong Kong, hace de Ryu un destino gastronómico imperdible en Hiroshima.