Oryori Mukyu

Esta elegante y contemporánea casa de té en Roppongi es la creación del Miyasaka, un restaurante kaiseki con 2 estrellas Michelin en Omotesando. Mientras que su restaurante padre puede ser un poco formal para algunos, este local ofrece una ventana a ese mundo de tradición y elegancia, pero en un ambiente más relajado y accesible. El interior tenuemente iluminado proporciona un ambiente calmado y un aire de exclusividad. Toma asiento en el mostrador o en una mesa y disfruta de platos kaiseki de alta calidad, como una olla de barro con ingredientes de temporada y dorada sobre arroz con un caldo dorado de dashi vertido por encima. El chef de quinta generación al frente de Saryo Miyasaka nació en Fukuoka, donde trabajó en el restaurante de su familia antes de formarse en Kioto. El espíritu de las casas de té de Kioto fluye aquí a plenitud, y al final de la comida, se sirve té matcha junto con dulces de mochi rellenos de nueces y frutas de temporada.