Sumiyaki TORI8

Sumiyaki TORI8 es un restaurante especializado en la cocina yakitori, ubicado en el vibrante barrio de Nihonbashi, Tokio. Este establecimiento se distingue por su enfoque en platos de pollo a la parrilla, utilizando tecnicas culinarias unicas y aceites especiales para cada parte del pollo. Entre sus platos destacados se encuentran el tsukune con una textura esponjosa, huevos de codorniz con un aroma ahumado y el chōchin, un plato estilo salchicha con pollo picado y hierbas. El ambiente en Sumiyaki TORI8 es calmado y acogedor, con solo ocho asientos en el mostrador, ofreciendo una experiencia omakase personalizada. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos creativos y originales, como el oyakodon y el takikomi gohan con matsutake y castañas, todos preparados con esmero sobre carbon binchotan. A pesar de que el personal habla poco ingles, son amables y atentos, asegurando que los extranjeros se sientan bienvenidos al proporcionar explicaciones de los platos a traves de un iPad. El restaurante se encuentra en el octavo piso de un edificio en Nihonbashi, lo que lo convierte en un destino exclusivo y discreto para los amantes de la cocina japonesa. Sumiyaki TORI8 no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que tambien cuenta con comodidades de lujo en sus instalaciones, asegurando que cada visita sea memorable.