Yakitori Takase

Yakitori Takase es un restaurante galardonado ubicado en el tranquilo barrio de Naka Ward, Hiroshima. Este establecimiento se especializa en yakitori, utilizando pollo Kuro Satsuma de alta calidad, y ofrece una experiencia culinaria única con una variedad de brochetas de pollo como pechuga con shiso, muslo con cebolla, molleja, y alitas. Además, el menú incluye platos como nabo guisado, tofu de huevo, y sopa de pollo. El ambiente en Yakitori Takase es chic y sereno, con un interior elegante que cuenta con un espacioso mostrador de madera y paredes adornadas con azulejos elegantes. La música suave de jazz en el fondo complementa la atmósfera tranquila, ideal para disfrutar de una comida relajante. El restaurante está a solo cinco minutos a pie de la estación Kocho, situado en un pequeño callejón conocido como Angel Alley. La atención al cliente es excepcional, con un servicio atento proporcionado por Takase-san, su esposa y un camarero, quienes se aseguran de que cada visita sea memorable. Yakitori Takase ha sido reconocido en la lista de los 100 mejores lugares de yakitori en el oeste por Tabelog en 2025, destacando por su dedicación a la calidad y el sabor. Además, ofrece una selección diversa de bebidas, incluyendo cerveza Asahi SUPER DRY y varias opciones de sake, para complementar perfectamente cada plato.