あなたのパスタの時代は、小麦粉をまぶした手を含むタルサの醸造所で始まります。 グレゴリーシェフとの2時間の料理教室は、まったくの初心者、デートの夜、友達のたまり場、そして生パスタを見て「かわいいけど絶対ダメだ」と思ったことがある人のために作られています。 自分の間違いをすぐに証明できます。 まず、小麦粉、卵、オリーブオイルを新鮮な卵生地に変えながら、混ぜ方、こね方、さばき方を慌てずに学びます。 次に生地を薄く丸めて、定番のタリアテッレリボンにカットします。 そしてソース : ゴールデンブラウンバター、カリッとしたセージの葉、少しのニンニク、そしてパルミジャーノ・レッジャーノのたっぷりとした仕上げ。 正式なレッスンというよりは、夜のお出かけのようなカジュアルな雰囲気のブルワリーで、タリアテッレ・アル・ブッロ・エ・サルビアを調理し、トスし、テイスティングします。 低圧、高報酬、非常にソース価値がある。