Tokyo'da Yılbaşı: Yapılacak ve Görülecek En İyi 10 Şey

Tokyo'da yılbaşı belki de yılın en güzel zamanıdır. Sokaklar peri ışıklarıyla parlıyor, moda mağazaları yılbaşı şarkıları çalıyor ve Alman esintili pazarlar sıcak şarap ve tarçınlı churros sunuyor. Bu devasa şehir, bir Hallmark yılbaşı kasabasına dönüşüyor adeta. 

Hibiya'daki yılbaşı pazarları veya Ginza'daki buz pateni pisti gibi yerler her zamankinden daha kalabalık olabilir. Yılbaşı akşamı yemek yemek isteyenler, Tokyo'nun en sevilen restoranlarında rezervasyon için yarışabilir. Ancak daha sakin, daha az ziyaret edilen ve bir o kadar da neşeli yerler de keşfedilmeyi bekliyor. 

Michelin yıldızlı yemeklerden ücretsiz yılbaşı etkinliklerine kadar, Tokyo'da yılbaşı döneminde yapacaklarınızı, göreceklerinizi ve yiyeceklerinizi keşfedin ve bu büyülü mevsimi dolu dolu yaşayın. 

Evet, Tokyo'da yılbaşı zamanı ziyaret etmek harika bir fikirdir. Şehir, göz alıcı ışık gösterileri, yılbaşı pazarları, buz pistleri ve özel yılbaşı yemekleriyle dolu bir atmosfer sunar.

Odaiba Rainbow'un efsanevi havai fişek gösterisine en yakın olmanın yolu, Tokyo Körfezi'nin sularında olmaktır. Sadece 21 ve 24 Aralık'ta mevcut olan geleneksel bir yakatabune gezisine katılarak, Tokyo'nun parlayan silüeti arasında çatı katından muhteşem havai fişek gösterilerini izleyebilirsiniz.

Gezi, Harumi Tekne İskelesi'nden hareket eder, Tokyo Skytree, Odaiba ve Rainbow Köprüsü boyunca süzülür. Yolculuk, premium omakase kaiseki ve şampanya, bira ve viski gibi sınırsız içecekler içerir. Gerçekten harika bir başlangıç! 

Daha fazla oku: Randevular, Akşam Yemekleri ve Daha Fazlası İçin En Manzaralı Tokyo Gezileri

Noel Baba yılbaşı akşamı bacanızdan inebilir, ancak sizin evde değil, Tokyo'da şık bir akşam yemeği yemenizi tercih eder. 

Hommage, Asakusa'daki ünlü Michelin yıldızlı restoranlardan biri, yılbaşı dahil tatil sezonunda açık olacak. Siyah elbisenizi veya kravatınızı çıkarmak ve geceyi unutulmaz kılmak için mükemmel bir fırsat.

Bu yılın tadım menüsü, Şef Arai'nin Fransız tekniklerindeki ustalığını ve premium malzemelerle olan uyumunu sergilemeye devam ediyor. İçerik tamamen Şef Arai'nin yaratıcılığına bağlı, ancak trüf mantarları ve özenle seçilmiş mevsimlik lezzetler gibi lüks dokunuşlar bekleyin.

Daha fazla oku: Tokyo'daki En İyi Michelin Yıldızlı Restoranlar

Geleneksel yılbaşı yemeği sizi tatmin etmiyorsa, Tokyo'nun ünlü olduğu sushi ile daha iyi bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. 

Şehrin gözdesi Nishiazabu Sushi Shin, Şef Shinato Suzuki'nin detaylara olan dikkati sayesinde, günlük taze deniz ürünlerini bizzat pazarda inceleyerek seçiyor. Michelin Rehberi Japonya'ya ilk genişlediğinde, bu restoran ilk Michelin Yıldızı alan sushi restoranlarından biriydi ve bu unvanı 10 yıldan fazla korudu. 

Şef Suzuki'nin hassasiyeti, farklı nigiri türlerine farklı fırçalarla soya sosu uygulamak gibi en küçük detaylara kadar uzanır, böylece doğru lezzet dengesi sağlanır. Örneğin, yağ oranı yüksek olan ton balığı, daha hafif bir dokunuş gerektirir, böylece daha hassas balıkların lezzeti baskılanmaz.

Onun özel yıl sonu menüsü 26 Aralık'tan 5 Ocak'a kadar sunuluyor. Tamamen omakase deneyimi sunarak, sezonun en heyecan verici yemek seçeneklerinden biri haline geliyor.

Sadece yılbaşı ve yeni yıl menüleri Michelin Bib Gourmand Noura'da sunulacak, ünlü Fransız restoranı HOMMAGE'ın kardeş bistrosu.  "Noura" ismi, Asakusa'daki konumuna atıfta bulunarak "Hommage no ura," yani "Hommage'ın arkası" anlamına gelir.

HOMMAGE'a kıyasla, NOURA, serin bir Paris bistrosu ruhunu benimser ve beyaz örtülü masadan aceleyle kalkmanızı istemeyen bir atmosfer sunar. Şefler Matsumoto Yushio ve Arai Noboru menüyü yönlendirir, somonlu krema ve fesleğenli brulee veya karidesli kuşkonmaz gibi cesur yemeklerle göz kamaştırır — Fransız esintili bistro mutfağının sınırlarını zorlayan ağız sulandırıcı kreasyonlar.

Almanya'nın sıcak şarabı var. Amerika'nın dolma hindisi var. Japonya'da ise yılbaşı çilekli kısa kek demek. Beyaz krema, hafif Victoria pandispanyası ve dolgun çileklerden oluşan bu zarif tatlı, tatil sezonunda güvenilir bir tatlı haline geldi.

Kendi çilekli kısa kekinizi yaparak mükemmel bir yılbaşı etkinliği planlayın. Yeni başlayanlar için mükemmel olan bu sınıf, hamuru sıfırdan yapmayı, kremayı çırpmayı ve hepsini güzel bir kırmızı-beyaz şahesere dönüştürmeyi öğretir. 

Çilekleri dilimleyin, dilediğiniz gibi süsleyin ve mevsime bağlı olarak çeşitlilik katmak için diğer taze meyveleri kullanma seçeneğine sahip olun. Tokyo'daki bu kısa kek yapma deneyimine katılın ve yılbaşınızı daha da tatlı hale getirin.

Tokyo'da soğuk bir kış günü, bir kase sukiyaki veya sıcak bir güveçle ısınmanın daha iyi bir yolu yoktur.

Kanda ve Nihombashi arasında gizlenmiş bir sokakta, Sukiyaki Sasaki önce ticari et toptancılığıyla başlamış, ardından ilk sahibi restoran sektörüne geçiş yapmıştır.

Bugün, Sasaki Ryuji yönetiminde, mekan, sıcak sukiyaki ve shabu-shabu arayan bir dizi müşteriyi çekiyor. Restoran, zengin sukiyaki suyunda veya berrak, aromatik shabu-shabu çorbasında pişirildiğinde tatlı, sulu ve leziz kalan güzel mermer desenli kuroge wagyu ve antrikot sunar. Et her zaman soğutulmuş, asla dondurulmuş değildir. 

Restoranın aile dostu yemek düzeni, yemek alanlarını kısmen ayıran sudare — bambu perdelerle ekstra bir mahremiyet dokunuşuyla geliştirilmiştir.

Tokyo'nun en eski sukiyaki evinde tarih dolu bir lezzet için, Nihonbashi'deki Iseju'ya gidin. 

Daha fazla oku: Tokyo'da Kış Blues'unuzu İyileştirecek En İyi Shabu Shabu

Yılbaşı aydınlatmaları söz konusu olduğunda, Tokyo gibisi yoktur. Kasım ayından sonra, şehrin neredeyse her köşesi peri ışıklarıyla aydınlanır, karanlığı uzaklaştırır. Genellikle saat 16:00'da gerçekleşen ilk açılışı yakalamak çok özeldir.

Merkezi Tokyo'dayken, bu gösterilerin büyük ihtişamını hissetmek için akşamı haritalandırın. Roppongi Hills'te başlayın, Keiyakizaka Caddesi, alışveriş merkezinin yakınındaki ağaçlara sarılmış gümüş-mavi ışıklarla 400 metre boyunca canlanır.

Ardından, Tokyo Metrosu'nu kullanarak Hibiya'ya uğrayın, onların yılbaşı ışıklarını görmek için. Seçilen renkler şafak tonlarıdır; her ağaç, kesintisiz bir gradyan efekti yaratmak için biraz farklı bir ışığa sahiptir. 

Ancak daha sakin bir yer tercih ederseniz, Marunouchi'nin Naka-dori Caddesi'ne gidin. Işıklar basit tutulur: bölgenin şık havasına bir övgü olarak şampanya rengi.

Tokyo, vahşi buz pateni için donmuş göllere sahip olmasa da, birkaç yapay pistle kış eğlencesini nasıl getireceğini iyi bilir. Eldivenlerinizi giyin, patenlerinizi alın (veya kiralayın) ve Tokyo'nun en iyi buz pistlerinden birinde kayarak yılbaşı ruhunu kucaklayın.

En büyük mevsimlik pistlerden biri, genellikle Kasım ortasından Şubat ayına kadar açık olan Tokyo Midtown kompleksindedir, burada pist büyüleyici bir paten deneyimi için güzelce aydınlatılmıştır. 

Ginza'daki alışveriş cennetinde bir gün geçirdikten sonra, Ginza Six'in çatı bahçesine gidin, burada dev bir kedi heykeli, pistin ortasında, Noel ağaçlarıyla çevrili ve patenciler şehir ışıkları altında kayıyor.

Daha da etkileyici bir şey için, Tokyo Skytree Town'un dördüncü katında bulunan Skytree Town Buz Pateni Parkı, Mart başına kadar açık kalır. Burada, devasa simge yapının kendisi altında kayabilirsiniz.

İşte böyle, Tokyo'daki yılbaşı pazarları tekrar kuruluyor. 

Geleneksel Alman yılbaşı pazarlarından ilham alan Tokyo'nun festivalleri, kulübe tarzı stantlar, el yapımı el sanatları ve sıcak şarap, churros ve bratwurst gibi ağız sulandıran yiyeceklerle canlanır. 

Bazı pazarlar yürüyerek girişe açıktır ve ücretsizdir, diğerleri biraz erken planlama gerektirebilir ve giriş ücreti alabilir.

En büyük olanı için, Alman Turizm Derneği ve Alman Büyükelçiliği tarafından desteklenen yıllık Tokyo Yılbaşı Pazarı için Meiji Jingu Gaien'e gidin. Kalabalık yavaş hareket edebilir (yılbaşı akşamı oldukça dolu olur), ancak bu, lezzetli sosislerin, zengin kakaonun, sıcak şarabın ve taze pişmiş pretzellerin tadını çıkarırken pazarın festivallerini keşfetmek için daha fazla zaman tanır.

Yokohama Kırmızı Tuğla Yılbaşı Pazarı daha manzaralıdır. Fuar, devasa kırmızı tuğlalı mimarinin hemen yanında düzenlenir ve üç kat yüksekliğinde bir yılbaşı ağacı ve Alman birası döken ve stollen ve bratwurst hazırlayan stantlarla doludur. 

Tokyo'daki diğer yılbaşı pazarları önerileri arasında şunlar bulunur:

• Roppongi Hills Yılbaşı Pazarı

• Tokyo Dome City Yılbaşı Pazarı

• Ark Hills Yılbaşı Pazarı

• Yebisu Garden Place Yılbaşı Pazarı 

Daha fazla oku: Japon Yılbaşı Pazarında Ne Yenir

KFC ve yılbaşı, kesişmeyecek gibi görünen iki kelime. Ancak Japonya'da öyle değil. Çilekli kısa kekler ve şık yemeklerin tanıdık tatil simgeleri arasında, Japonların yılbaşı günü KFC kovaları aldığını göreceksiniz.

Bu gelenek, dahiyane bir pazarlama kampanyası sayesinde başladı. 1970'te, Japonya'daki ilk KFC'nin müdürü Takeshi Okawara, bir expat'in Japonya'da yılbaşı için hindi bulamamaktan şikayet ettiğini duydu. 

Hindi bulunamayınca, Okawara'nın çözümü, elbette, kızarmış tavuktu. 1970 civarında, kızarmış tavuk parti kovası ulusal hale geldi ve "Kentucky yılbaşıdır" sloganıyla birlikte geldi. Ve görünen o ki, KFC gerçekten yılbaşı oldu. 

Bu yılbaşı evde kalıyorsanız, bu ilginç geleneği siz de benimseyebilirsiniz. Yerel KFC mağazanızda siparişinizi önceden verin, çünkü rezervasyonlar 25 Aralık'a kadar açılır. 

Yılbaşı gününde, neredeyse tüm tavukların tükeneceği neredeyse garantidir. KFC bulamazsanız, Family Mart gibi diğer mağazalar da bu trende katıldı ve kızarmış tavukları için ön sipariş almaya başladı.

Daha fazla oku: Japonya'daki En İyi Yılbaşı Yemekleri

Kış havasını Japon kış yemekleri ile devam ettirin veya Tokyo'dan kaçarak Kyoto'da kış, Nikko veya Hokkaido'yu keşfedin. Japonya'da başka bir mevsim denemek ister misiniz? Japonya'yı ziyaret etmek için en iyi zamanı kontrol edin.

Japonlar, 1970'lerde KFC müdürünün başarılı bir pazarlama kampanyası sayesinde yılbaşında KFC yer, bu da popüler bir tatil geleneği haline gelmiştir. Ayrıca Albay Sanders'ın Noel Baba'ya benzerliği de etkili olmuştur.

Tokyo, yılbaşı zamanı ziyaret etmek için harika bir yerdir, şehir genelinde canlı ışıklar, alışveriş ve festivallerle doludur.

Tokyo'da yılbaşı, gösterişli aydınlatmalar, festivaller ve romantik akşam yemekleriyle kutlanır, ancak dini bir tatil değildir.

Tokyo'daki en iyi yılbaşı pazarları Roppongi Hills, Tokyo Yılbaşı Pazarı, Tokyo Dome City Yılbaşı Pazarı, Ark Hills Yılbaşı Pazarı ve Yebisu Garden Place Yılbaşı Pazarıdır. 

Japonya'da yılbaşını geçirmek için en iyi yer, festivalleriyle Tokyo, kayak merkezleri ve dünya çapında karıyla Sapporo ve geleneksel-yılbaşı cazibesiyle Kyoto'dur.