Sharikimon Chawanbu
這家四穀的餐廳，提供的不只是普通的炸猪排，而是日本最奢華的猪肉品種，外面裹著金黃的外衣，炸得完美無瑕。
餐廳詳情
來 Sharikimon Chawanbu 的食客，通常只點一份標準套餐：炸猪排、捲心菜、米飯、泡菜和味噌湯。 雖然定制服務有限，選擇的服務有限，只可以選擇喜歡的部位——裡脊肉、菲力牛排、裡脊肉，選擇切片的厚度，但大多數人認為這已經足够了。
雖然咖喱猪排也很受歡迎，但最受歡迎的當然是 Sharikimon Chawanbu 的招牌菜：一份重達300克的精選猪裡脊。 主廚曾在一家割烹餐廳工作過，能够熟練地在客人面前準備食物，這些工作經驗，讓他在 Sharikimon Chawanbu 也能够也派上用場：他熟練地將每片猪排滑入沸騰的油中，每一片都被金黃的麵包屑包裹著。
這裡用的猪肉可是大有來頭，主要食材是著名的三元豚（Sangenton 猪肉），來自山形縣的米澤。 這種猪肉味道非常鮮美，只用鹽調味，甚至都可以不用胡椒，讓客人能够最好地享受原汁原味的猪肉。
但是，週五有一個限量的美食：梅山猪裡脊特惠餐，只有足够幸運搶到了位置的食客才能享受。 日本只有大約100頭梅山猪，囙此這種猪肉非常珍貴，肉質上乘，並且要非常精細地進行處理。
《米其林指南》
Bib Gourmand - 2021
Sharikimon Chawanbu 電話號碼
Sharikimon Chawanbu 營業時間
Sharikimon Chawanbu 地址
〒160-0007 東京都新宿區荒木町 3-22 北島塔樓 1層
Food was excellent, worth a trip and easy to find.
One of the softest / tender Tonkatsu you will ever try. Fried to perfection in a small setting. The staff was very helpful as my Japanese is limited. Great flavours and good portion size. The menu ...閱讀更多
我們致力於儘可能準確地提供關於日本食品和旅遊業的最新信息。如果您發現任何不準確之處，請發送報告 。
套餐菜單富士喜豬排 人形町
作為人形町的老字炸豬排餐廳，富士喜提供各式各樣的美味炸豬排，但大多數人都會選擇他們的招牌菜：巨無霸帶骨戰斧式炸豬排，既好吃又好拍。無論是原味還是搭配自製醬汁，都非常美味。
座位預約Tonkatsu Narikura
這家南阿佐穀餐廳的炸猪排，呈現出獨特的淺白色外皮，這得因為採用了低溫油炸的工藝，使得猪肉保持鮮嫩多汁的口感，並囙此獲得了米其林 Bib Gourmand 推薦。
座位預約陽光炸豬排(Tonkatsu Hinata)
高田馬場的這家米其林超值餐廳，採購整豬為食客提供各式豬肉。您還可以選擇點一份咖喱，讓後半部分的美食華麗蛻變。