10 Mejores Lugares para Desayunar en Ginza

El desayuno es una de esas comidas en las que muchas veces no investigamos mucho sobre dónde comer, y terminamos decidiendo sobre la marcha. Pero después de caminar con el estómago vacío, acabas entrando en la cafetería más cercana para evitar ponerte de mal humor, ¿te suena familiar?

Queremos cambiar eso, comenzando con los mejores lugares para desayunar en Ginza, nuestro homenaje a las experiencias versátiles de desayuno japonés que no podemos dejar de amar. 

Ya sea tu primera vez en Japón o no, Ginza probablemente esté en tu lista de lugares por visitar. Aunque Ginza es un punto caliente de la moda en Tokio, también es conocido por ser uno de los mejores lugares para comer.

Tokio tiene una gran variedad de cafeterías y lugares para desayunar, y Ginza no es la excepción. Desde un bocado de nostalgia en un entorno retro hasta un restaurante de estilo europeo para saborear tu experiencia de desayuno, esta lista lo tiene cubierto.  

Aquí tienes una lista de algunos de nuestros lugares favoritos para desayunar en Ginza.

bills, originario de Sídney, ha sido descrito como "El mejor lugar para desayunar en el mundo". Cuando llegó a Tokio en 2016, revolucionó la escena del desayuno y brunch, y sigue siendo uno de los lugares más populares para desayunar en Ginza.

Notarás de inmediato lo espacioso y luminoso que es, con la luz matutina entrando por el interior del restaurante, tan acogedor que sospechas que podrías quedarte más tiempo del previsto.

Sus famosos Ricotta Hotcakes, una pila densa y esponjosa de tortitas, son imprescindibles. También sirven té por la tarde, si te apetece más tarde en el día. Más detalles.

¿Quieres explorar el famoso Mercado de Tsukiji con un chef profesional y preparar tu propio sushi para desayunar, cerca de Ginza? ¡Entonces Ginza Saisho podría ser el lugar perfecto para ti!

Ginza Saisho es propiedad del simpatiquísimo Chef Saisho, quien te guiará por los entresijos de Tsukiji (un lugar abrumador sin guía, en mi opinión). Después de recorrer el mercado, puedes aprender a hacer sushi de primera mano y ¡comerlo para desayunar! ¡Qué delicia! Más detalles.

¿No tienes mucho tiempo y solo necesitas un bocado rápido y un café? Dirígete a The City Bakery para desayunar cerca de la estación de Ginza, para disfrutar de un delicioso hojaldre o un sándwich. Mi favorito personal son sus scones de arándanos, pero hay muchos para elegir … ¡quizás no sea una parada tan rápida después de todo! Más detalles.

Lo entendemos, ¿por qué irías a una brasserie francesa cuando estás en Japón, te preguntarás? Una pizarra negra con el menú del día, sillas rojas decorativas y copas tintineando en la barra: el desayuno en Ginza nunca se vio más francés.

Pero, ¿quién no quiere comenzar el día con un poco de jugo de naranja recién exprimido, un set de croissants, y no puedo dejar de mencionar el set de mantequilla Echire, untando esa rica y cremosa mantequilla en el pan de tu elección? ¿Te está dando hambre? ¡Bon appétit! Más detalles.

Si necesitas una foto estéticamente agradable para Instagram, con dulces sabrosos (y deliciosos), este lugar es para ti.

Al entrar, verás una cocina plateada elegante con mesas y sillas de madera, y una variedad de postres exhibidos en el mostrador: ahora búscalo: lo más popular en el menú es su pastel de zanahoria. No esperarías que tenga la forma que tiene: ¿redondo y … alto? ¡Pero oh, qué dulce es! Más detalles.

Un clásico kissaten de estilo japonés que ha estado presente desde 1936, Tricolore es un lugar para disfrutar de una buena taza de café filtrado a mano y olvidarte del día por un minuto o dos. 

Te recibe un edificio de ladrillo y una puerta de madera marrón (¿seguimos en Ginza, verdad?) y una vez que entras al kissaten, sientes que has viajado en el tiempo a un lugar que no reconoces.

¿Qué pedir? Aunque sus pasteles caseros son imperdibles, su "set de mañana" (moningu) es una opción querida por los locales. ¿Un trozo grueso de shokupan (pan blanco) con mermelada y mantequilla, y una taza de café fuerte? Sí, por favor. Más detalles.

Choshoku significa desayuno en japonés. Ginza Choshoku Lab abrió en 2021, con el objetivo de cambiar el juego del desayuno japonés, estilo buffet.

Toda la comida es preparada por un chef que ha dominado el arte de la comida japonesa y occidental, y todo es delicioso. Puedes saborear las complejidades del dashi y disfrutar de diferentes ingredientes de temporada en este restaurante. Elige y selecciona de cualquier kobachi, un pequeño plato japonés tradicional, y crea tu propio set de desayuno. Más detalles.

Este no es realmente un restaurante francés, sino otro elegante kissaten donde puedes disfrutar de tu desayuno en Ginza con los locales antes de que se dirijan al trabajo.

Ginza es conocida por su ambiente elegante y precios más altos, pero France-ya, ubicado justo detrás de Ginza Matsuya, ha sido apreciado durante mucho tiempo por sus clientes habituales por sus precios asequibles (desde que abrió en 1980).

Te recibe un candelabro gigante en el medio de la sala, el lugar grita retro. Sus sándwiches de waffle son especialmente populares: ¿simple, de frutas o salado, tu elección? Los floats de helado están entre los mejores postres del país, y si ves a alguien sorbiendo una bebida verde con helado flotando … tal vez sea una señal de que deberías probar uno también. Más detalles.

Buvette es otro gran lugar para desayunar cerca de Ginza. Introducido desde Nueva York, está lleno de locales charlando sobre su día y clientes solitarios terminando su desayuno a tiempo para apresurarse al trabajo.

La gran máquina de espresso detrás de la barra te hace querer pedir un café de inmediato para comenzar el día. Su plato de desayuno "Breakfast Formule" está disponible de 8 a 11 am, y es una ganga. Tu elección de huevos y un croissant o una rebanada de pan con café, por solo 800 yenes. También es un gran lugar para el brunch en Ginza: ¿recapitulando la noche con una mimosa? ¡Apúntame! Más detalles.

No podemos dejar de hablar sobre lo diversos que son los restaurantes de desayuno en Ginza. ¿Solo quiero huevos y tostadas? ¿Un desayuno inglés clásico? ¿Estilo coreano? ¿O, Dios mío, un desayuno al estilo croata?

Sea lo que sea que sientas, World Breakfast All Day Ginza te tiene cubierto. El dueño quiere enseñarte sobre el mundo a través del desayuno y, francamente, no puedo pensar en una mejor manera de aprender sobre diferentes culturas. Te reciben con puertas amarillas pastel y un personal amable, elige tu desayuno de cualquier país que desees y ¡ve a conquistar el día! Más detalles.

Incluso si no eres un gran fanático del desayuno, la mayoría de los lugares aquí también tienen un extenso menú de almuerzo y cena disponible. Y no te sientas abrumado por todos los otros lugares donde puedes comer en Ginza: tres comidas al día no aplican cuando estás de vacaciones, ¿verdad? ¡Basta de leer y hablar, es hora de comer!