Descubra los sabores del Atlántico Canadiense durante una clase práctica de shucking de ostras organizada por The Saltwater Social Raw Bar, el único bar crudo del Cabo Bretón, en el patio bajo una carpa de eventos en Island Folk Cider House en el centro de Sydney (a 3 minutos a pie del puerto de cruceros de Sydney) Perfecto para principiantes y amantes de las ostras, esta experiencia le enseñará cómo abrir, preparar y disfrutar de ostras frescas de forma segura. Su anfitrión lo guiará a través de la técnica de sacudidas adecuada, la anatomía de la ostra y las características que hacen que cada ostra sea única. Recibirás diez ostras para batir y disfrutar mientras aprendes a probar una ostra e identificas diferencias en salinidad, dulzor, textura y acabado. También recibirá una copa de sidra Island Folk elaborada localmente y aprenderá cómo los diferentes estilos de sidra complementan o contrastan el sabor de una ostra. No se requiere experiencia previa, y se proporciona todo el equipo. Al final de la clase, te llevarás a casa tu propio cuchillo para chupar ostras para seguir practicando tus nuevas habilidades.