Matagi

Matagi es un restaurante unico situado en el corazon de Nishi-Azabu, Minato City, Tokyo. Este establecimiento se especializa en platos de caza salvaje, ofreciendo una experiencia culinaria autentica y distintiva. Entre sus platos mas destacados se encuentran el Inokuma Nabe, un guiso caliente de jabali, y las salchichas de oso y venado a la parrilla. Ademas, para los amantes del mar, se pueden reservar platos de anguila y Kinmedai. El ambiente en Matagi es sereno y acogedor, con una decoracion que recuerda a una cabana tradicional japonesa. El centro del restaurante es un hogar tradicional, rodeado de exhibiciones de taxidermia que aportan un toque rustico y autentico. La tecnica culinaria principal es la parrilla de carbon, que realza los sabores naturales de los ingredientes. El personal de Matagi es calido y atento, brindando explicaciones detalladas sobre los ingredientes y la preparacion de cada plato. Esto asegura que cada visita sea no solo una comida, sino una experiencia educativa y enriquecedora. Aunque el restaurante se encuentra un poco alejado de la estacion de Roppongi, su ubicacion en Nishi-Azabu lo convierte en un destino perfecto para quienes buscan una experiencia gastronomica unica en Tokyo.