Ogura

Ogura es un destino culinario en el corazón de Ginza, Tokio, que ofrece una experiencia única de izakaya con un enfoque especial en el oden. Este establecimiento es conocido por su oden excepcionalmente delicioso, que incluye opciones únicas como Kamo Gobou, una combinación de pato y bardana, y Zenmai no Age-maki, helecho envuelto en tofu frito. Además, los platos estándar de oden como el daikon, los huevos y las tortas de pescado son imprescindibles. La carta de Ogura también destaca por su variedad de aperitivos que complementan perfectamente las bebidas, siendo el Katsuo no Tataki, un bonito sellado, uno de sus platos insignia. El caldo del oden está cuidadosamente elaborado con kombu, katsuobushi y sal, lo que le confiere un sabor profundo y auténtico. Ubicado en el vibrante barrio de Ginza, Ogura ofrece un ambiente que varía entre la calma ideal para conversaciones relajadas y una atmósfera animada, especialmente los viernes. El servicio es atento y agradable, asegurando que cada visita sea memorable. Ogura es un lugar donde los amantes de la cocina japonesa pueden disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y relajada en uno de los barrios más emblemáticos de Tokio.