伝統と情熱、そして味わいが交わるソレンティーヌの田舎で、本物の「テーブルに安定」した生活を送りましょう。 アイコニックなエイプ・カレッシーノに乗って、風光明媚なレーンを進み、柑橘類やオリーブ畑に囲まれた家族経営の農園へ。 ここでは、DOPプロヴォローネ・デル・モナコの認証を受けたGMOフリーの飼料で愛情を込めて育てられた牛に出会い、田舎暮らしの心を発見するでしょう。 厩舎内では、新鮮な牛乳がおいしい地元のチーズのベースになる方法を学びます。 チーズ職人がガイドするモッツァレラメイキングショーでは、3世代にわたって受け継がれてきた秘密が明かされます。 作りたてのモッツァレラ、リコッタ、カチョッティーナを、オーガニックジャムとグラスワインとともに味わう。 体験の最後は、甘いリコッタデザートと伝統的なリモンチェロトーストで締めくくります。ソレントの田園地帯の味と本物を祝うのに最適な方法です。