Japonya Japon Sakesi Tadımlar

Japonya'da Sake Tadımları

Japonya'nın ulusal içeceği olan Japon sake, Japonya'yı ziyaret ettiğinizde mutlaka denemeniz gereken bir içecektir. Nihonshu olarak da bilinen sake, yüzyıllardır keyifle tüketilen fermente bir pirinç şarabıdır. Japonya'da bir sake tadımında, lezzetli sake üretim sürecini, pirincin cilalanmasından buharda pişirilmesine, koji yapımına ve fermantasyona, sake sıkma ve filtrelemeye kadar her aşamayı öğrenebilirsiniz. Sadece pirinç, su ve koji ile yapılan Japon sake basit bir içecek gibi görünse de, sake derecelerinde ince farklar ve karmaşıklık ve lezzet açısından farklılık gösteren çok çeşitli türler vardır. Bir sake uzmanından alacağınız bilgilerle, Japonya'daki sake tadımlarında çeşitli örnekler deneyerek farklı sake türlerini keşfedeceksiniz. Pastörize edilmemiş "ham" sake olan namazake'nin yanı sıra ginjo-shu ve daiginjo-shu gibi sake dereceleri hakkında her şeyi öğrenin. Tokyo, Kyoto, Miyagi ve daha birçok yerde sake tadımları bulunmaktadır! Japon sake tadımları zihninizi açacak ve damak zevkinizi canlandıracak!