Signature

Mandarin Hotel'in lüks ve modern atmosferinde yer alan bu Fransız restoranı, Michelin yıldızına sahip birkaç mekandan biri. İlk olarak sizi büyüleyecek olan şey manzara olacak. Pek çok oturma alanı, özellikle akşamları muhteşem olan şehir manzarasına sahip. Menüde, Japon mevsimsel hassasiyetleri ve taze malzemeleriyle harmanlanmış Fransız mutfağı sunuluyor. Av etleri ve vahşi balıklar menüde yer alırken, yüksek kaliteli wagyu bifteği de dikkat çekiyor. Şef Avustralya'dan geliyor ve Avrupa'da deneyim kazanmış, bu yüzden iyi etin ne olduğunu biliyor. Biftek yemeklerine Japon dokunuşu, binchotan kömüründe pişirilerek ekleniyor. Bu ve diğer yemekler, tabakların beyazlığına karşı patlayan renklerle görsel bir şölen sunuyor. Tokyo'daki lüks Fransız restoranları arasında, Mandarin Oriental'deki Signature, en iyilerden biri.