Una vez que haya hecho pasta fresca a mano, volver a las cosas secas se siente como una traición. Advertencia justa: eso es exactamente lo que esta clase le hará. El chef Hamzeh te guía a través de todo el proceso desde cero, combinando harina, huevos, sémola y aceite de oliva en una masa adecuada que amasarás, enrollarás y cortarás en feticucina de la manera que siempre se ha hecho. Luego viene la elección que hace que esta clase sea genuinamente propia : una vibrante salsa de tomate fresco con albahaca, ajo, tomillo y condimento Italiano, o una rica y aterciopelada salsa blanca con crema, mantequilla y Grana Padano que recubre cada hebra de pasta exactamente como debería. Entorno casual, presión cero y una receta que absolutamente estará haciendo de nuevo en el momento de llegar a casa. No se necesita experiencia. Aparece hambriento.