Marumen Main Branch

Marumen Main Branch es un restaurante especializado en okonomiyaki al estilo de Hiroshima y yakisoba, ubicado en el distrito de Higashi, Hiroshima. Este galardonado establecimiento es conocido por sus platos emblemáticos como el Marumen-yaki, que incluye carne, huevo, calamar, tempura de calamar, fideos soba y cebolla verde. Otro plato destacado es el okonomiyaki de queso shiso, famoso por sus sabores complementarios. El restaurante se encuentra en el segundo piso y ofrece una experiencia única con asientos de teppan-yaki y dos mesas que permiten a los comensales disfrutar de la vista de la fábrica de fideos en el primer piso. A pesar de tener un estacionamiento limitado para cuatro autos, su ubicación cerca de la estación de Hiroshima lo hace fácilmente accesible. La atmósfera del Marumen Main Branch es acogedora y cuenta con un personal amable y paciente, dispuesto a guiar a los clientes a través de su menú, que también está disponible en inglés. La técnica culinaria del restaurante es notable, ya que los fideos se hierven frescos como en una tienda de ramen y luego se cocinan rápidamente en el teppan para obtener una textura crujiente. Además, el restaurante es operado por una tienda de fideos que suministra a varios lugares de okonomiyaki, lo que garantiza la calidad y frescura de sus ingredientes. Marumen Main Branch es una parada obligatoria para los amantes de la cocina japonesa tradicional que buscan una experiencia auténtica en Hiroshima.