Shimada Suisan

Shimada Suisan es un restaurante galardonado ubicado en 1-chōme-2-6 Miyajimaguchinishi, Hatsukaichi, Hiroshima, conocido por su especialidad en ostras y mariscos. Con una historia de aproximadamente 300 años, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única que combina tradición y frescura. Parte de una granja de ostras, Shimada Suisan garantiza ostras frescas cultivadas diariamente, lo que realza el sabor de cada plato. El menú destaca por su variedad de preparaciones de ostras, desde crudas hasta a la parrilla, fritas, selladas y servidas sobre arroz. Una de las experiencias más populares es la opción de "todo lo que puedas comer" en 70 minutos, donde los comensales pueden abrir y asar sus propias ostras al carbón. Además, se pueden disfrutar platos como arroz con ostras, ostras fritas y croquetas de ostras. El restaurante ofrece un ambiente relajado con asientos disponibles junto al mar o en el interior, y el servicio es por orden de llegada. Para mayor comodidad, los clientes pueden utilizar un sistema de pedidos a través de un código QR, y el servicio es principalmente autoservicio durante la opción de "todo lo que puedas comer". Ubicado a poca distancia a pie de la terminal de ferry después de visitar Miyajima, Shimada Suisan es un destino ideal para los amantes del marisco que buscan una experiencia auténtica y memorable en Hiroshima.