Dónde Comer en Daikanyama

Conocido como el "Brooklyn de Japón", Daikanyama en el distrito de Shibuya de Tokio es un barrio moderno famoso por sus cafés eclécticos, boutiques de ropa, galerías de arte, tiendas de skate y librerías de segunda mano. Es el lugar donde los tokiotas a la moda van a brunchear y tomar café, y los hipsters a hojear viejos libros de tapa blanda. 

Repleto de cafés y restaurantes que promueven un estilo de vida saludable y orgánico, y amantes del café de origen único, Daikanyama es a la vez vintage y vanguardista. Vamos a explorar dónde comer en Daikanyama, un barrio residencial tranquilo y relajado de Tokio, desde cafés que marcan tendencia hasta cervecerías artesanales.

Aquí tienes algunas recomendaciones de restaurantes para visitar en Daikanyama, ¡el Brooklyn de Tokio!

Inspirado en las cuatro estaciones, SOSO ofrece una variedad de dulces tradicionales, tés y platos en un ambiente que deleita los sentidos, con un interior que combina el diseño moderno y tradicional japonés. Disfruta de un clásico set japonés que incluye arroz, pescado a la parrilla, sopa y guarniciones, o disfruta de un té DIY, donde asas tu propio dango en la mesa y preparas tu té matcha. 

El menú de SOSO presenta dulces japoneses, té verde, café y algo llamado "Otenmae Set", que es como una versión simplificada de una ceremonia del té. SOSO también ofrece almuerzos, fideos, platos japoneses a la carta y postres, con precios que van desde ¥350 hasta ¥2,730 (el mini kaiseki es el más caro).

Con su cubierta de enredaderas y vegetación, Hiki Cafe se camuflaría bien en una verdadera jungla, pero destaca en la jungla urbana de Tokio. Para los que disfrutan de un poco de chocolate, el Deep Chocolate Latte es la bebida que querrás probar en Hiki Cafe. También tienen una variedad de sándwiches, pastas, pizzas, así como postres como crepas de bayas y ricotta y pastel de chiffon con plátano caramelizado y gelato.

Siéntete a gusto en el amplio y minimalista interior, o siéntate afuera para disfrutar del sol. Para más cafés impresionantes y deliciosos en Daikanyama, echa un vistazo a estos hermosos cafés en Daikanyama.

Para aquellos que quieran una comida abundante después de explorar las boutiques y librerías de Daikanyama, Manin es el lugar ideal para disfrutar de un shabu-shabu hot pot, hecho con wagyu japonés (carne de Yamagata, para ser más específicos), aunque también tienen shabu-shabu de cerdo y los clientes elogian sus fideos soba. Un plato básico de los inviernos en Japón, el shabu-shabu es el platillo que te calentará y te dará energía para enfrentar el frío. También es fantástico para grupos. Un curso de shabu-shabu para dos personas en Manin cuesta ¥4,200 y también están certificados para servir fugu (pez globo) si te sientes atrevido.

¿Buscas un restaurante donde puedas disfrutar de comida japonesa tradicional con un toque moderno? Gin es el lugar perfecto para ti, otro restaurante de shabu-shabu en Daikanyama que ofrece una amplia variedad de sake y comida japonesa en un restaurante amigable para extranjeros. El dueño-chef Taisho habla inglés y se asegura de que los invitados estén cómodos. Los precios de los menús de curso varían de ¥3,000 a ¥8,000, y también ofrecen nomihoudai (barra libre). Gin se especializa en shabu-shabu de cerdo, aunque también tienen una variedad de platos más saludables que enfatizan las sabrosas verduras de temporada.

Las crujientes y jugosas chuletas de cerdo tonkatsu son la especialidad de Tonkatsu Ponta. Aunque son un poco caras (alrededor de ¥2,800 por una chuleta de cerdo), el tonkatsu en Ponta es un favorito local, cocinado hasta quedar tierno. El humilde interior tradicionalmente japonés del restaurante es engañoso, ya que sus platos tienen un sabor contundente.

Tómate un descanso de todas las compras y turismo para disfrutar de unas cervezas artesanales en Spring Valley Brewery, una microcervecería propiedad de Kirin Beer. El pub ofrece ediciones limitadas de cervezas de temporada además de sus seis cervezas principales: 496, Jazzberry, On the Cloud, Copeland, Daydream y Afterdark. Lo mejor es probar su opción de degustación de cervezas, que te permite probar las seis cervezas servidas en porciones de 120 ml por solo ¥1000. En cuanto a la comida, su menú va mucho más allá de las opciones básicas de izakaya como pollo karaage y edamame.

De hecho, el menú incluye sugerencias de maridaje para cada una de sus cervezas; como su cerveza dulce y ligeramente amarga Afterdark, que se acompaña con pastel de chocolate y el plato de carne ahumada, mientras que la suave Copeland se combina con fish and chips y Pizza Margherita.

En el mundo del kushikatsu, donde los ingredientes deliciosos se rebozan y se fríen hasta quedar crujientes y dorados, Daikanyama Rokkakutei tiene la suerte de haber sido dirigido por dos maestros: Satoru Kaneko primero perfeccionó el arte del kushikatsu antes de pasar la batuta a Koji Oie, convirtiéndose en el segundo propietario-chef del restaurante.

Solo los mejores ingredientes tienen la suerte de ser cubiertos con panko, desde el kuroge wagyu negro de Kagoshima y Tochigi hasta los langostinos tigre japoneses, que llegan desde Amakusa en Kumamoto — y espera hasta que veas el lado de las bebidas del menú, donde encontrarás una amplia selección de sake japonés esperando para complementar tu comida.

Ya sea que busques un almuerzo relajado o una cena decadente, hay un menú de curso para ti. Disfruta de kushikatsu omakase mientras saboreas un vaso de sudachi squash o guarda tu apetito para una cena de brochetas premium acompañadas de un vaso de cerveza Asahi.

Kushikatsu sin gluten: Daikanyama Rokkakutei también ofrece opciones sin gluten, ¡así que pregunta a tu chef y recibirás!

Una vez que sepas que Falo significa "hoguera" en italiano, ya sabes la atmósfera inimitable que te espera en este restaurante italiano galardonado con el Bib Gourmand de Michelin en Daikanyama. 

Diseñado alrededor de la visión de comunidad y conversación de Kashimura Noritaka, Falo tiene una cocina abierta única con una parrilla de carbón en su centro y un techo bajo que crea un ambiente que recuerda a reunirse alrededor de una fogata en una cueva hace siglos. 

Relájate mientras los chefs utilizan métodos de cocción tradicionales para asar carnes suculentas, pescado en brochetas, porchetta cocida a fuego lento — todo lo cual merece ser seguido por una copa del vino natural de pequeña producción de Falo.

Con librerías de segunda mano, galerías de arte y cafés de moda, el barrio variopinto de Daikanyama tiene algo para todos. Para alimentar tu tarde de búsqueda entre percheros de ropa vintage y paseos por galerías, comienza explorando las cervecerías artesanales, cafés y restaurantes de Daikanyama para disfrutar de comidas modernas y tradicionales en Tokio.

Acompaña a Sonny y Shizuka mientras prueban especialidades locales raras como sashimi de pollo o mira cómo Shizuka recorre bares en Harmonica Yokocho!