Dónde Comer en Kuramae

Kuramae, un antiguo almacén de arroz desde la era Edo, se ha transformado en un rincón lleno de tiendas artesanales, cafeterías, teterías y restaurantes. Este barrio escondido en el este de Tokio, entre Asakusa y la Tokyo Skytree, atrae a locales y visitantes curiosos por descubrir sus encantadoras boutiques y restaurantes. Vamos a explorar este barrio y descubrir dónde comer en Kuramae.

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Ashi es un pequeño restaurante que comenzó como una cafetería. Ofrecen una excelente selección de sake acompañado de platos de la prefectura de Oita. Ashi sirve toriten (tempura de pollo) y karaage, así como ryukyu, un plato de Okinawa que consiste en pescado marinado en sake, shoyu (salsa de soja) y goma (sésamo). Durante el almuerzo, Ashi ofrece teishoku que incluye un plato principal, tres guarniciones, sopa de miso y arroz por 1000 yenes. También tienen curry estilo indio y gyoza de vegetales.

Para los amantes del ramen, Ramen Kai es la mejor opción, con su especialidad de ramen de almejas. El caldo tiene un aroma y sabor umami distintivo, y los fideos, hechos a mano, se sirven con huevo duro, brotes de bambú, alga y una generosa porción de chashu de cerdo. También hacen versiones limitadas, como ramen de almejas estilo chowder y fideos dandan fríos.

Kuramae Genraku Sohonten ha perfeccionado su ramen con una adictiva base de sopa de shoyu (salsa de soja) que se cocina durante tres días antes de servirse con carne y verduras frescas. El ramen de Genraku es conocido como shoyu ramen, aunque es bastante similar al espeso caldo de cerdo, tonkotsu. Este restaurante de ramen en Kuramae es un clásico que ha inspirado sucursales en Ginza y Shinbashi.

Kuramae cuenta con una auténtica tienda de wagashi, Eikyudo, establecida en 1887. Esta pequeña tienda ofrece delicias dulces como yokan de castaña (un tipo de gelatina de frijol rojo), waka-ayu (un dulce en forma de trucha), daifuku relleno de pasta de frijol, y sakura (flor de cerezo) mochi en primavera. ¿No sabes la diferencia entre daifuku y dango? Consulta nuestra Guía para Principiantes sobre Mochi y aprende más sobre los diferentes tipos de mochi en Japón.

Otro lugar para satisfacer tu gusto por lo dulce es Dandelion Chocolate, una fábrica de chocolate, tienda y cafetería, donde puedes ver cómo se hace el chocolate. Se enorgullecen de hacer chocolate con granos de origen único, y son una de las pocas tiendas en el mundo que lo hace. Su chocolate recién hecho, del grano a la barra, es imprescindible, cuidando cada paso, desde la selección de los granos hasta el templado y el empaquetado. Su gateau de chocolate es muy recomendado.

Miwako Bake, por otro lado, es una panadería especializada que ofrece galletas y pasteles originales hechos con ingredientes de temporada de todo Japón. Su popularidad atrae a locales y visitantes, que regresan para probar delicias como su pastel de matcha y frijoles negros, galletas de flores y galletas de avena con chocolate y nueces. Si no tienes ganas de algo dulce, también tienen sándwiches e incluso un onigiri de spam.

Los amantes del café pueden unirse en Kuramae, con una variedad de cafeterías para satisfacer todas tus necesidades de cafeína. Sol’s Coffee Stand es el lugar perfecto para disfrutar de una buena taza de café. Ubicada cerca de la estación de Kuramae, Sol’s Coffee Stand ofrece varias opciones de café de su selección de granos tostados dos veces. Venden granos al por mayor, tienen servicios de catering y ofrecen asesoría para quienes quieran iniciarse en el mundo de las cafeterías, incluso ayudando con la capacitación del personal. Sol’s Coffee Stand es un lugar encantador para tomar un café para llevar. Relájate en el sofá afuera o siéntate en un banco para disfrutar de tu café en un día soleado y ventoso.

Si prefieres el té al café, Nakamura Tea Life Store es un lugar imprescindible en Kuramae. La tienda vende té orgánico directamente de Shizuoka. ¿No estás seguro de qué té comprar? El personal de la tienda está más que dispuesto a ayudarte y a dejarte probar sus productos.

Kuramae, con su mezcla de encantadoras boutiques artesanales, ofrece una amplia variedad de tiendas y cafeterías que satisfarán tus antojos, ya sea de postres, café o platos japoneses auténticos.

Con el conocimiento sobre dónde comer en Kuramae, adelante y explora esta relajada área de Tokio, al sur de la gran atracción turística de Asakusa.

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