Ya hemos hablado de restaurantes veganos en nuestra Guía Vegana de Tokio, Guía Vegana de Kioto y Guía Vegana de Nara, y esta vez te traemos opciones veganas en Okinawa.
La cultura gastronómica en Okinawa es bastante única en comparación con la del resto de Japón, debido a su ubicación remota e historia como reino independiente con fuertes lazos con otras partes de Asia. Aunque no toda la cocina de Okinawa es adecuada para viajeros veganos (el cerdo es muy común, por ejemplo), hay muchos restaurantes veganos en Okinawa que ofrecen una amplia variedad de platos inspirados en ingredientes locales y la cocina japonesa tradicional, además de influencias de China y América.
En este artículo te presentaré cinco de los mejores restaurantes veganos en Okinawa, para que te mantengas lleno de energía mientras exploras este impresionante paraíso tropical.
Consejos para Comer Vegano en Okinawa
Ser vegano en Okinawa, al menos en la isla principal, es más fácil que en muchas otras partes de Japón. Esto se debe en parte al alto número de turistas y personal militar estadounidense, lo que significa que los menús en inglés son bastante comunes y las restricciones dietéticas suelen ser atendidas. Mientras viajas por Okinawa, aprovecha para probar sabores locales amigables con los veganos, como goya (melón amargo), shiquasa (una fruta cítrica similar a la lima), umibudo (un tipo de alga conocida como "uvas de mar"), kokuto (azúcar negro) y beni imo (batatas moradas), todos ellos ingredientes comunes en los platos de la región.
Guía Vegana de Okinawa: 5 Restaurantes Veganos en Okinawa
Aquí tienes algunos deliciosos restaurantes veganos en Okinawa para disfrutar de la mejor comida a base de plantas.
- Tami’s
- Esparza’s Tacos & Coffee
- Ukishima Garden
- Pizza Sun
- Rockers Cafe
1. Tami’s
Ubicado en el corazón de American Village, justo al lado de su icónica noria, Tami’s es un café vegano luminoso con grandes ventanales y una terraza soleada que ofrece vistas increíbles sobre la zona y hacia el océano. Abren para almuerzo y cena, con un menú más amplio por las noches. La comida es un poco cara, pero la calidad lo justifica. Prueba el plato del día de Tami’s para saborear algunos sabores locales mientras comes en Okinawa, o elige una hamburguesa con papas fritas para algo más contundente. Con opciones que incluyen pescado falso, filete de miso y mayonesa de teriyaki, cada plato es generoso y está lleno de ensalada y salsa, seguro encontrarás algo que te guste.
2. Esparza’s Tacos & Coffee
Este restaurante mexicano no es estrictamente vegano ya que también ofrece opciones no vegetarianas, pero el menú vegano es extenso y está bien etiquetado. Hay cuatro tacos veganos para elegir, con una variedad de rellenos que incluyen frijoles refritos, verduras asadas, tofu, guacamole fresco, falafel, ensalada y queso vegetal. También hay muchos postres veganos, como nachos de canela crujientes y churros esponjosos servidos con una rica salsa de chocolate caliente – ¡delicia total! Esparza’s es el lugar ideal para visitar durante tu estancia en Okinawa si viajas con amigos no veganos, o si quieres hacer una pausa de la comida japonesa y disfrutar de algo diferente.
3. Ukishima Garden
Este elegante restaurante vegano en la capital de Okinawa, Naha, muestra verduras y cereales locales y orgánicos en un entorno sofisticado. Justo al lado de la calle central Kokusai Dori (Calle Internacional) en el centro de la ciudad, es una opción conveniente para una comida de lujo durante tu viaje a Okinawa. Para el almuerzo, hay una selección de platos a la carta, incluyendo una versión nutritiva y sabrosa del famoso taco rice de la prefectura, con tofu y salsa casera. Por la noche también tienen menús de degustación, proporcionando la manera perfecta de probar una variedad de los mejores platos del restaurante. Destacan un filete de hierbas maravillosamente sazonado, una sopa reconfortante y aperitivos de sushi que son una aproximación asombrosamente cercana a la realidad.
4. Pizza Sun
Un gran ejemplo de lo fácil que es ser vegano en Okinawa, Pizza Sun es una pizzería estándar no vegetariana que simplemente tiene pizza vegana en el menú. Ubicada a pocos minutos de la playa, esta alegre pizzería es luminosa y acogedora, con cerveza barata y asientos tanto en el interior como al aire libre. Las pizzas veganas vienen en tres tamaños diferentes para adaptarse al tamaño de tu grupo y apetito, cargadas con queso vegetal perfectamente derretido y coberturas de verduras. Lejos de la cocina vegana budista japonesa tradicional de shojin ryori, este es el lugar al que debes acudir si eres vegano en Okinawa y buscas satisfacer algunos antojos de comida rápida.
5. Rockers Cafe
Como era de esperar por el nombre, Rockers Cafe es un bar y restaurante relajado que también funciona como un lugar de música en vivo por las noches. Rockers sirve comida no vegetariana, sin embargo, si eres vegano en Okinawa, comer aquí no es un compromiso. El restaurante ha pensado claramente en los platos veganos que sirven, que incluyen burritos, lasaña y el favorito de Okinawa, taco rice. El plato de curry viene con generosas porciones de dos currys diferentes, así como arroz y ensalada, mientras que las hamburguesas están cargadas de ensalada y mayonesa vegana casera, rematadas con papas fritas perfectamente sazonadas. No te pierdas el rico y húmedo pastel de ron con pasas para el postre, o si estás lleno, ¡llévate una galleta para más tarde!
Eso concluye nuestro rápido resumen de algunos de los mejores restaurantes veganos en Okinawa. Espero que te haya tranquilizado saber que no solo es posible visitar este hermoso paraíso insular con una dieta vegana, sino que realmente encontrarás comida a base de plantas increíble aquí. ¡Disfruta!
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