Sushidokoro Suzu

Ubicado en pleno corazón del distrito financiero, en Sushidokoro Suzu encontrarás a otros comensales vestidos con camisas de negocios recién planchadas y trajes de trabajo. Pero eso no resta a la acogedora y cómoda atmósfera que ofrece este restaurante de sushi. Su decoración minimalista y el mostrador hundido resaltan el encanto único del lugar. No cuenta con salas privadas o semi-privadas, por lo que no es ideal para cenas en grupo. Aquí, la experiencia se centra en observar al maestro en acción. Suzu ofrece menús omakase tanto para almuerzo como para cena, con diversas opciones que van desde un menú de 9 platos hasta uno extenso de 20 platos (en horario de cena). Acompañado de una amplia selección de sake con más de veinte variedades, puedes esperar las mejores combinaciones recomendadas por el propio Chef Suzu para cada plato. Aunque los precios son un poco elevados, cada centavo vale la pena, ya que podrás presenciar las habilidades del maestro del sushi justo frente a ti. Aunque el soporte en inglés es limitado, no hace falta comunicación verbal: todo lo que necesitas saber se transmitirá a través de los sabores de los platos. Algunos platos de temporada impecables que no te puedes perder incluyen el corazón de atún a la parrilla, calamar luciérnaga, huevas de salmón, bonito, shimofuri y anguila de mar suave.