コンフォートフードの発想がラーメンから始まるなら、ここからが面白い。 腕まくりをして、豚骨、手羽先、豚脂、白味噌ペースト、ゴーチュウジャン、ほんだし、昆布、しょうが、にんにく、白胡椒を使った、味わい深い辛味噌汁の作り方を学びます。 次に、チャーシューを用意して、ジャム状の半熟卵を調理し、春らしいラーメンと丁寧に重ねたトッピングでレストランらしい一杯を組み立てます。 途中で、見落としがちな食材を賢く活用することで、豊かな風味を育み、調味料のバランスを整え、食品ロスを減らすための実践的なテクニックをピックアップ。 リラックスした雰囲気で親しみやすい雰囲気が保たれており、初めての料理教室でも50回目でも、簡単に学ぶことができます。 そして、最高の部分が来る ：すべての豊かで、風味豊かで、すするに値する一口を楽しむために座って。