28 cosas que hacer en Shizuoka: Lugares y experiencias imprescindibles

En el corazón de Honshu, la isla principal de Japón, se encuentra la Prefectura de Shizuoka, un lugar donde la belleza natural, el encanto histórico y las ricas tradiciones culinarias se entrelazan. Desde la imponente presencia del Monte Fuji hasta los paisajes costeros y montañosos, Shizuoka es un lugar donde la cultura y la naturaleza convergen.

La respuesta es un rotundo sí. Más allá de sus impresionantes vistas, Shizuoka es famosa por su excepcional té verde y mariscos de clase mundial, incluyendo delicias locales como la anguila y el camarón sakura. La región también está impregnada de historia, con lugares emblemáticos como el Castillo Sunpu y la histórica Ruta Tokaido que antiguamente unía Kioto y Tokio.

Lo que realmente distingue a Shizuoka es su cultura gastronómica, que te invita a experimentar Japón a través de talleres prácticos, recorridos y degustaciones. Ya sea moliendo ñames para hacer tororo, preparando tempura de camarón o explorando el arte de la elaboración del sake, cada experiencia es una oportunidad para sumergirse en las tradiciones que dan forma a la cocina japonesa.

Las siguientes experiencias seleccionadas te llevarán en un viaje a través del paisaje culinario de Shizuoka, presentándote el cómo y el porqué detrás de sus sabores. Prepárate para sumergirte en una aventura inolvidable centrada en la comida que muestra la belleza y los sabores de Shizuoka. 

Basado en las recomendaciones de un local, recopilamos las veintiocho mejores cosas que hacer en Shizuoka.

Shizuoka a menudo se pasa por alto, pero es una joya escondida para los amantes de la comida. Con mariscos frescos de la Bahía de Suruga, agua de montaña cristalina y campos de té fértiles, la región ofrece algunos de los ingredientes más puros y sabrosos de Japón, todo al alcance de la mano. Lo que distingue a Shizuoka es su cultura alimentaria discreta: simple, refinada y moldeada por generaciones de conocimiento local. Es un lugar donde cada bocado se siente profundamente conectado con la tierra, lo que lo convierte en una visita obligada para cualquiera que busque experiencias culinarias auténticas y arraigadas.

Imagina comenzar tu viaje dando forma al arroz caliente en onigiri, escuchando el chisporroteo del tempura de camarón mientras se dora, y terminando con una tranquila taza de té japonés.

Este taller privado introduce los fundamentos de la cocina casera japonesa: simple, reconfortante y profundamente satisfactoria.

Te arraiga en los fundamentos del sabor japonés antes de profundizar más.

Adéntrate en Mariko-juku, un antiguo pueblo de posta del período Edo, y muele ñames a mano para hacer tororo. El ritmo táctil revela cómo el esfuerzo y la textura dan forma al sabor.

Cambia el enfoque de lo que la gente come a cómo se preparaba y compartía la comida en el pasado.

La salsa de soja es la columna vertebral de la cocina japonesa. En este taller, aprenderás cómo la fermentación, el envejecimiento y el tiempo crean profundidad y umami.

El aroma dentro de la fábrica por sí solo explica mucho sobre el sabor japonés.

En el pueblo pesquero de Yaizu, pasa detrás del mostrador y aprende a filetear caballa antes de convertirla en sushi.

Esta experiencia te acerca a la cultura del marisco en Japón: honesta, hábil y profundamente respetuosa con los ingredientes.

El aroma ahumado de los copos de bonito es inconfundiblemente japonés.

Aquí, descubrirás cómo se ahuma, fermenta y transforma el katsuobushi en la base del dashi.

Es una lección silenciosa sobre lo que realmente significa el umami.

Prueba sake y vino junto con platos locales, y explora cómo el mismo agua y clima pueden producir expresiones completamente diferentes.

Une paladares japoneses y occidentales de una manera natural y accesible.

La cultura del té de Shizuoka va mucho más allá del matcha.

Descubre el gyokuro, uno de los tés verdes más preciados de Japón, a través de visitas a campos de té, fábricas y salones de té.

Con cada sorbo, el tiempo parece ralentizarse.

A los pies del Monte Fuji, recorre una cervecería de sake que utiliza agua de manantial cristalina. Aprende cómo el agua y la fermentación dan forma a cada elaboración, luego disfruta de una degustación premium.

Cada copa refleja la tierra de la que proviene.

Camina tras los pasos de Tokugawa Ieyasu antes de sentarte a una refinada cena de fusión francesa hecha con ingredientes de Shizuoka.

Es donde la historia y la gastronomía moderna se encuentran en la misma mesa.

Termina tu viaje en el agua.

Un crucero privado por el puerto de Shimizu ofrece vistas panorámicas del Monte Fuji, un momento tranquilo para reflexionar sobre todo lo que has probado y aprendido.

El marisco fresco y delicioso de la ciudad de Shizuoka se pesca diariamente en la cercana Bahía de Suruga. Los camarones sakura son una delicadeza de temporada y solo están disponibles por un corto período en primavera, generalmente de marzo a junio. La Bahía de Suruga es la más profunda de Japón, por lo que el marisco capturado aquí puede parecer extraño, ¡pero es delicioso! 

Recomendamos esta clase de preparación de sushi nigiri para una experiencia práctica como ninguna otra. 

El matcha es un sabor exclusivamente japonés y se encuentra en todo el país en diversas formas. En Shizuoka, han llevado esto al máximo nivel, ofreciendo matcha en combinaciones, platos y bocadillos inauditos como Oreos, papas fritas y palitos de pretzel. Primero, te recomendamos que obtengas una idea completa de qué es el matcha y cómo se procesa en este tour definitivo de la granja de té de Shizuoka. Luego, aventúrate por tu cuenta para probar los mejores productos de matcha en Shizuoka. Nuestra recomendación personal es Nanaya Gelato, que ofrece siete niveles de intensidad de matcha en su helado.

¿Buscas más tours de granjas de té? Consulta esta lista de tours de granjas y estancias en granjas alrededor de Japón.

Takiya-Ryo es una experiencia de pesca única que se ofrece en la ciudad de Hamamatsu. Este método de pesca tradicional se ha practicado localmente durante más de un siglo, y los visitantes pueden unirse desde mediados de mayo hasta finales de septiembre. El barco zarpa después del atardecer, y los participantes intentan pescar usando lanzas (son más como tenedores gigantes). Pueden llevarse su captura a casa o disfrutarla en una balsa cercana, donde el personal la cocinará y servirá como tempura, sopa de miso y más. ¡Esta excepcional experiencia de mariscos en el lago es imperdible!

Atami es una popular ciudad balneario de aguas termales en el oeste de Shizuoka y un fácil viaje en tren desde Tokio. La ciudad está situada a lo largo de la costa, ofreciendo impresionantes vistas del Océano Pacífico. Atami tiene una larga historia como ciudad turística, que se remonta al período Edo. Se dice que las aguas termales en Atami tienen propiedades terapéuticas y son populares entre los locales y turistas que vienen a sumergirse en sus aguas ricas en minerales. Algunas aguas termales también ofrecen baños al aire libre con hermosas vistas del área circundante. Atami ofrece mucho que ver y hacer, lo que lo hace perfecto para una excursión de un día a Shizuoka desde Tokio o una estancia de fin de semana. 

¿Deseas visitar Atami? Consulta nuestros consejos para reservar un ryokan (posada tradicional) en Japón. 

Conducir por la Península de Izu es una actividad obligada cuando estás en Shizuoka. El viaje escénico ofrece impresionantes vistas del Océano Pacífico y la costa escarpada, encantadores pueblos costeros y resorts de aguas termales. Se recomienda tomar al menos un día completo para explorar el área.

Muchas personas se dirigen a la Costa de Jogasaki, conocida por sus dramáticos acantilados de una erupción volcánica hace 4,000 años. A lo largo del camino, el Monte Fuji permanece siempre presente, haciendo que cada parada se sienta espectacular. Al final de tu recorrido, detente para una comida kaiseki de wasabi y estancia de una noche en un onsen tradicional. Date un capricho, te lo mereces. 

Ve por los cerezos en flor. Quédate por las estrellas. Kawazu es un pequeño pueblo ubicado en la Península de Izu. Durante febrero y marzo de cada año, los visitantes pueden ver los cerezos en flor de Kawazu, que presentan brillantes flores rosadas. La Sakura de Kawazu florece mucho antes y más tiempo de lo habitual, permitiendo a los visitantes disfrutar plenamente de esta icónica experiencia japonesa. Cuando cae la noche, siete estrellas brillan intensamente en el cielo nocturno, formando un hexágono conocido como el Diamante de Invierno.

Miho no Matsubara es un hermoso e icónico bosque de pinos. Ha sido designado como un lugar escénico nacional y una fuente de inspiración artística. Las vistas panorámicas del Monte Fuji desde este lugar son incomparables. También es popular para picnics y disfrutar del atardecer. Recomendamos visitar en la mañana temprano o al final de la tarde, cuando la iluminación es mejor y hay menos gente. No visites al mediodía, ya que no hay sombra disponible en la orilla a menos que traigas la tuya propia.

A solo un corto trayecto en coche desde la ciudad de Fujinomiya, el Lago Tanuki es un hermoso lago que ofrece una variedad de actividades para el entusiasta del aire libre. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de actividades en el lago, incluyendo acampada, pesca, paseos en bote y senderismo por los senderos circundantes. La experiencia del Diamante Fuji es particularmente impresionante cuando se ve desde el Lago Tanuki. El Diamante Fuji es un fenómeno que ocurre cuando el sol sale o se pone directamente sobre el pico del Monte Fuji, creando un brillo similar a un diamante en la cima.

Prueba esta opción de eco-tour de glamping si deseas una experiencia más lujosa.

Hablemos del elefante en la habitación. Por elefante, me refiero al imponente volcán. El Monte Fuji es el pico más alto de Japón y es una de las tres montañas sagradas de Japón. También es un volcán activo, por lo que, aunque escalar el Monte Fuji es una actividad popular, es importante recordar que es físicamente exigente y potencialmente peligroso. La temporada oficial de escalada es desde principios de julio hasta mediados de septiembre, cuando el clima es relativamente estable y las cabañas de montaña están abiertas. La subida a la cima toma alrededor de 5-7 horas, y la mayoría de los escaladores comienzan en las primeras horas de la mañana para llegar a la cima a tiempo para el amanecer.

Yume no Tsuribashi, que significa "Puente Colgante de los Sueños", es un puente colgante peatonal en Yaizu. Las aguas de color turquesa increíble, causadas por depósitos minerales en las montañas circundantes, hacen que parezca un cuento de hadas. Se balancea ligeramente mientras la gente camina por él, añadiendo emoción a la experiencia. Aunque no es tan fácilmente accesible como otros lugares en esta lista, vale la pena el esfuerzo.

El Parque de Aves de Kakegawa es una atracción popular en Kakegawa, Shizuoka. El parque alberga más de 1,200 aves, incluyendo el emú, el ave secretaria y la cigüeña picozapato. Los visitantes pueden disfrutar de diversas actividades, como alimentar e interactuar con algunas de las aves, ver espectáculos de aves y tomar fotos con los loros residentes del parque. Uno de los aspectos más destacados del parque es el túnel de aves, un paseo que permite a los visitantes acercarse y personalizarse con docenas de aves volando libremente por encima. Este es probablemente mi lugar favorito en Shizuoka.

Este museo está dedicado a las obras del famoso artista Ukiyo-e Utagawa Hiroshige. Es conocido por sus representaciones de paisajes y paisajes urbanos durante el período Edo. Ubicado en la Ruta Tokaido, el museo muestra imágenes de las 53 paradas para viajeros durante esa época. El museo cuenta con una colección de más de 1,000 grabados, así como exhibiciones sobre su vida y técnicas. Los visitantes también pueden participar en talleres prácticos para aprender sobre la impresión en madera. Más información.

La Ruta Tokaido es una ruta de viaje histórica y cultural que jugó un papel significativo en la historia de Japón, conectando la capital política de Kioto con el centro comercial de Edo (ahora Tokio). Hoy en día, caminar por la Ruta Tokaido es una forma única de experimentar la rica historia y cultura de Japón. La carretera cuenta con puntos de referencia históricos, edificios tradicionales y un impresionante paisaje natural. Hoy en día, los visitantes pueden caminar por una sección de la carretera en Shizuoka y ver algunas de las estructuras y paisajes tradicionales que se han conservado a lo largo de los años.

El Castillo Sunpu es un castillo reconstruido del período Edo. Durante 17 años, fue la residencia de Tokugawa Ieyasu, el fundador del Shogunato Tokugawa. Los visitantes pueden explorar los terrenos del castillo, incluyendo el torreón principal y los jardines circundantes. El castillo también cuenta con un museo que exhibe artefactos y exposiciones del período Edo. Hay muchas actividades prácticas, como una experiencia de realidad virtual y una réplica portátil de la armadura de Tokugawa. Puedes fingir que has viajado en el tiempo al período Edo. Más información.

Este antiguo santuario, dedicado al Monte Fuji, data del siglo VI. Está a poca distancia a pie del Castillo Sunpu y es el sitio del Festival Hatsukae, que presenta la antigua danza Chigomai. La danza Chigomai fue realizada por niños para Tokugawa Ieyasu. Desde entonces, la danza se ha transmitido a través de los tiempos y es una parte integral del festival, que se celebra del 1 al 5 de abril anualmente.

Viajar en un antiguo tren de vapor es una experiencia única y encantadora en Shizuoka. El Ferrocarril Oigawa ofrece un viaje en tren escénico que te lleva a través del hermoso campo, con impresionantes vistas de montañas y valles. El tren también ofrece una variedad de paseos temáticos, como los trenes "Thomas el Tren" y "Moomin", que son especialmente populares entre los niños.

Gotemba Premium Outlets es un gran centro comercial de outlets ubicado en la ciudad de Gotemba, al pie del Monte Fuji. Es uno de los centros comerciales de outlets más grandes de Japón, con más de 200 tiendas que ofrecen precios con descuento en una amplia gama de marcas internacionales y nacionales. La ubicación del centro comercial al pie del Monte Fuji ofrece a los visitantes impresionantes vistas de la icónica montaña. Puedes comprar hasta caer rendido. Alternativamente, prueba la experiencia zen de Gotemba con este tour curado y explora sus gemas ocultas. Prueba ambos, no te juzgaremos.

El tiempo que necesitas para experimentar Shizuoka completamente depende de tus intereses y las actividades específicas que quieras hacer. Si deseas escalar el Monte Fuji, por ejemplo, puedes necesitar varios días para prepararte y completar la caminata. Si deseas explorar la ciudad de Shizuoka y las atracciones cercanas, puedes ver la mayoría de los lugares principales en unos pocos días. En general, un viaje de alrededor de 3-5 días es una buena cantidad de tiempo para cualquier ciudad importante en Shizuoka.

Un viaje a Shizuoka vale la pena, especialmente si estás interesado en experimentar un lado más rural y tradicional de Japón. Tienes veinte posibles respuestas si alguna vez te preguntan, "¿Qué es lo genial de Shizuoka?"