18 Mejores Clases de Cocina en Kioto

La antigua capital de Japón es un tesoro de tradiciones, y nada más tradicional que su gastronomía local. Algunos de los platos más famosos de Kioto incluyen shojin ryori y la ceremonia del té japonés, lo que lo convierte en el lugar perfecto para descubrir la cocina tradicional japonesa. ¿Y qué mejor manera de aprender que uniéndote a una clase de cocina en Kioto, dirigida por expertos locales?

Una clase de cocina japonesa no solo te brinda habilidades culinarias para toda la vida, sino que también te ofrece la oportunidad de conectar con locales y viajeros afines. Al final de tu viaje, te llevarás a casa nuevas recetas y habilidades como un recuerdo, y podrás impresionar a tu familia y amigos con tus nuevas destrezas culinarias. 

Si buscas cosas que hacer en Kioto, ¿por qué no unirte a una clase de cocina japonesa en Kioto y aprender algunos trucos de un experto? Aquí tienes nuestra lista de las mejores clases de cocina en Kioto para mejorar tus habilidades culinarias japonesas.

¿Has oído hablar de un bento japonés? Es una comida empacada clásica, especialmente hecha para aquellos que están en movimiento, con pequeñas porciones de platos empacados en una lonchera para llevar a la escuela o al trabajo. El bento también se puede comprar en la mayoría de los konbini (tiendas de conveniencia).

Aprende a hacer tu propio bento japonés durante una clase de cocina de bento en Kioto. Aprende los fundamentos de seis platos japoneses populares, incluyendo tempura y omurice, utilizando ingredientes básicos como salsa de soja, sake y dashi. 

Arma tu obra maestra de bento y disfruta de los frutos de tu trabajo después, cenando junto a tu profesor de cocina japonés y nuevos amigos.

El izakaya japonés, que literalmente se traduce como un "lugar para quedarse y beber", es un establecimiento imprescindible cuando visitas Japón. Capturando la atmósfera local como ningún otro, los izakaya son un tipo de bar japonés donde puedes ponerte al día con amigos mientras disfrutas de varios platos y bebidas alcohólicas.

¿Quieres probar la auténtica experiencia de un restaurante japonés? Un izakaya es lo más japonés que hay, ayudando a los locales a relajarse con un vaso de sake o una botella de cerveza, acompañados de algunos bocadillos y comida izakaya. 

Para aprender a hacer comida clásica de pub japonés, toma nuestra clase de cocina de comida izakaya en Kioto. No solo experimentarás muchos alimentos tradicionales japoneses, sino que también adquirirás habilidades culinarias japonesas mientras preparas platos clásicos de izakaya. Después de hacer seis tipos diferentes de comidas izakaya, devora tus deliciosas creaciones junto con un par de bebidas.

No puedes venir a Japón sin probar todos los diferentes fideos que se ofrecen, desde el icónico ramen hasta el tradicional soba y el masticable udon. Japón tiene platos de fideos para todos los gustos, ocasiones y estaciones... pero ¿alguna vez has intentado cocinar fideos japoneses por ti mismo?

Ramen. Solo la palabra evoca una imagen irresistible de caldo sabroso, fideos frescos y una variedad de deliciosos ingredientes. No hay escasez de variedades de ramen en Japón, con cada región teniendo su especialidad — ¿te gustaría intentar hacer tu propio ramen en Kioto?

¿A quién no le gusta un buen tazón de ramen? Especialmente si es uno que haces desde cero tú mismo, como en esta clase privada de cocina de ramen en Kioto. Durante el transcurso de una hora, aprenderás los fundamentos para crear el tazón de ramen definitivo — ¡incluida la oportunidad de probar y comparar fideos de ramen de 3 grosores diferentes! 

También hay opciones vegetarianas y sin carne o pescado disponibles para esta experiencia, si has estado deseando ramen vegetariano.

No hay muchas combinaciones tan perfectas como el ramen y el gyoza, y eso es exactamente lo que harás en esta clase de cocina de ramen y gyoza en Kioto. Ubicada en una acogedora casa de Kioto, te sentirás como un local mientras haces ramen, gyoza y un plato de acompañamiento desde cero — todo culminando en los momentos finales, donde podrás sentarte y disfrutar de los sabores de tu propia creación.

El udon es el primo más grueso y masticable del ramen y es amado en todo Japón, especialmente cuando se hace y se sirve fresco. Entenderás su atractivo una vez que hayas hecho tu propio udon en estas clases de cocina de udon.

Ubicada en los campos de té de Wazuka, en el tranquilo campo de Kioto, está nuestra clase de cocina de udon para familias. No solo aprenderás a hacer udon de Kioto, un plato de fideos casero que se servirá con tofu frito y cebolla verde Kujo, sino que esta experiencia también sirve como un perfecto limpiador de paladar si sientes que necesitas alejarte de las multitudes de Gion. 

El soba — el famoso fideo de trigo sarraceno de Japón — es quizás el fideo más versátil de Japón, servido caliente, frío, solo, como parte de una comida en conjunto, y mucho más. Entonces, es hora de ver cómo tu soba se sirve, ¿no crees?

Únete a nuestra clase de cocina de cha soba en Kioto y experimenta un plato de fideos japonés histórico en el entorno sereno de los campos de té de Wazuka. Cha soba es un tipo de fideo soba hecho con sencha (té verde) — uno de los muchos diferentes tipos de té japonés — y a menudo se sirve con salsas para mojar sabrosas. Generalmente servido para ocasiones especiales, estarás obteniendo un vistazo a una parte importante de la larga y gloriosa cultura culinaria de Japón. 

No hay muchas personas que no piensen inmediatamente en sushi cuando piensan en Japón, así que solo se siente correcto que pruebes una de nuestras clases de cocina de sushi en Kioto. ¡Hay algo para todos, de verdad!

En esta clase de cocina de sushi nigiri, gunkan y maki en Kioto, aprende a hacer tres tipos comunes de sushi con anfitriones expertos. Luego, abraza tu entorno japonés tradicional mientras disfrutas de tu sushi hecho a mano y conoces a tus anfitriones japoneses y otros compañeros de clase. ¿Crees que tu sushi merece solo el mejor pescado? Quizás quieras mejorar tu experiencia con nuestro complemento de mariscos premium.

Si no conoces tu nigiri de tu gunkan, repasa los diferentes tipos de sushi y sorprende a los anfitriones.

Sushi sin gluten: Al reservar esta experiencia, también puedes elegir la opción sin gluten para una experiencia de clase de cocina de sushi sin gluten.

¿Quién dijo que los veganos no pueden divertirse? ¡No nosotros! Las clases de cocina de sushi vegano en Kioto están ganando popularidad, lo que significa que puedes disfrutar de toda la diversión y la cultura de la elaboración de sushi japonés sin preocuparte por la presencia no deseada de pescado o subproductos animales.

En esta clase privada de cocina de sushi vegano en Kioto, disfrutarás dominando el arte del sushi japonés mientras sustituyes ingredientes no veganos por alternativas vegetales (como carne de soja e ikura de tapioca). Dando un giro más moderno y accesible a la antigua cocina japonesa, esta es una clase de elaboración de sushi que todos pueden disfrutar.

Mejora tu experiencia: Si has estado interesado en el famoso Mercado Nishiki de Kioto — una animada calle comercial cubierta con todo tipo de tiendas, puestos e ingredientes frescos — añade nuestro paseo por el Mercado Nishiki a tu experiencia y recorre el lugar con el anfitrión durante una hora antes de hacer sushi.

Arremángate y participa en nuestra clase de cocina de sushi decorativo en Kioto, dedicada a introducir el magnífico arte del kazarimaki sushi (sushi decorativo). Aprenderás a hacer no uno, sino dos estilos de kazarimaki sushi. Además, como esta clase de sushi utiliza ingredientes totalmente naturales y vegetales, es completamente vegetariana y vegana.

Dato curioso: El kazarimaki sushi es un tipo de sushi específico donde el alga envuelve un hermoso diseño en el centro del arroz, hecho de diferentes tipos de ingredientes coloridos. 

Domina el arte del sushi y amplía tus conocimientos culturales durante esta clase de cocina de sushi japonés auténtico en Kioto. Desde hacer tu propio sushi hasta aprender sobre la historia de la cocina japonesa y los modales en la mesa japonesa, saldrás de esta clase de cocina como un experto en comida japonesa. Y con toda esta información absorbida, podrás ejecutar correctamente el proceso de elaboración de sushi sin esfuerzo en tu propia cocina.

Para esos momentos en los que quieres crear un recuerdo íntimo solo con tus seres más cercanos, reserva una de nuestras clases privadas de cocina de sushi en Kioto.

Usando solo los mariscos más frescos del Mercado Mayorista Central de Kioto, esta clase privada de cocina de sushi en Kioto de 2 horas te enseñará a dominar el proceso de hacer sushi nigiri, gunkan y hosomaki. Primero, aprenderás la importancia de hacer arroz para sushi, seguido de aprender el proceso paso a paso detrás de la creación de seis tipos de nigiri y dos tipos de rollos de sushi maki. ¿Quién tiene hambre de sushi?

Para esa auténtica experiencia de cocina japonesa local, no hay nada tan acogedor y cálido como nuestras clases de cocina casera japonesa en Kioto, ayudándote a llevar un pequeño sabor de Japón a casa contigo.

Para una clase de cocina casera japonesa en Kioto que cambia con las estaciones, no busques más. Trabajando junto a un instructor que ha perfeccionado sus habilidades en un restaurante orgánico y en la industria de catering, aprenderás a hacer un delicioso almuerzo en una sesión de 3 horas. Para los ingredientes más frescos, el menú cambia mensualmente, dándote una visión adicional de los sabores y productos estacionales de Japón.

Vegetariano, vegano y sin gluten: Las clases privadas de cocina de cuatro o más personas también pueden personalizar el menú para adaptarse a tus necesidades dietéticas, creando una clase de cocina japonesa vegetariana, vegana o sin gluten.

Esta clase de cocina casera japonesa para familias en Kioto te ayudará a crear recuerdos preciosos con toda la familia mientras aprendes a hacer dashi japonés, tempura, tortilla enrollada, sopa de miso, sushi, un plato de acompañamiento estacional y helado de mochi para terminar.

¡Y eso no es todo! Una vez que hayas comido tus delicias hechas a mano, tu anfitrión te llevará a un supermercado japonés local, mostrándote todos los ingredientes con los que acabas de cocinar. Los más pequeños deben tener 6 años o más para unirse a esta experiencia.

Las ceremonias del té japonés son un imperdible cultural si estás viajando por Japón, y especialmente si visitas la capital del matcha, Kioto. Abraza esta tradición histórica con un maestro de ceremonias del té y aprende los caminos del matcha y los dulces tradicionales japoneses.

Puede que no cuente exactamente como "cocina", pero el arte de la ceremonia del té japonés está impregnado de historia y es especialmente importante para la capital del matcha de Japón, Kioto. En esta clase de ceremonia del té japonés en Kioto, te unirás a un maestro del té en su tradicional machiya (casa tradicional) de Kioto y aprenderás a hacer matcha cultivado en Kioto — perfectamente combinado con los sutiles sabores de dulces japoneses tradicionales hechos localmente. Ah, y no olvides sonreír para la foto grupal al final.

Los postres y dulces japoneses son tan importantes como las especialidades saladas por las que Japón es celebrado, ofreciendo una variedad de sabores delicados y una indulgencia total, dependiendo del postre. ¿Te gustaría probar nuestras clases de elaboración de postres japoneses?

Como los wagashi a menudo se hacen usando ingredientes vegetales de temporada, muchas clases de elaboración de wagashi y dulces tradicionales japoneses en Kioto son aptas para veganos, como las siguientes.

En el mundo de los dulces japoneses, no hay nada más tradicional que el wagashi. Estos pequeños y delicados bocados a menudo se sirven con té japonés, utilizados para contrarrestar su amargor natural con su suave dulzura. 

Entre los wagashi, el nerikiri (dulces decorativos) son algunos de los más llamativos, esculpidos en diferentes formas estacionales, y son estos wagashi los que aprenderás a hacer en esta clase de elaboración de wagashi japonés tradicional en Kioto. Luego, los probarás con una taza premiada de té de Kioto de Rishouen, e incluso podrás llevarte a casa recetas y cualquier dulce extra.

Los nerikiri son algunos de los dulces japoneses más hermosos y aprender a hacerlos seguramente impresionará a todos en casa. En esta clase de elaboración de nerikiri y matcha para familias en Kioto, dominarás cinco nerikiri distintivos y entenderás el proceso detrás de la elaboración del té verde japonés tradicional. Además, como estos dulces consisten en pasta de frijol dulce y colorantes vegetales, ¡también son veganos!

Nota: Lamentablemente, los niños menores de seis años no pueden unirse a esta experiencia.

El mochi — ese postre japonés suave y masticable que todos tienen que probar al menos una vez cuando vienen a Japón. ¿Crees que podrías hacerlo tú mismo? Puedes si te unes a una de estas clases de cocina de mochi en Kioto.

Cerca del destino imperdible que es el Santuario Fushimi Inari, hay una clase de cocina de mochi, dango y taiyaki que creemos que te encantará. En esta clase interactiva de cocina japonesa, te convertirás en un experto en hacer mochi, hanami dango, taiyaki (pastel en forma de pez con relleno de frijol rojo) y té matcha tradicional.

A una hora del centro de Kioto se encuentra Kurotani, un encantador pueblo rural donde el washi (papel japonés tradicional) se ha elaborado durante 800 años. No solo eso, sino que los locales también son expertos en hacer mochi japonés, lo que significa que después de tomar esta clase de elaboración de papel washi y mochi, ¡tú también lo serás! Harás ocho postales de washi, disfrutarás de mochi y tendrás la oportunidad de charlar con los locales.

Consulta nuestros mejores tours gastronómicos en Kioto o lee nuestra guía de qué comer en Kioto para descubrir aún más especialidades locales en la antigua capital de Japón.

¿Quieres cocinar un poco más? Explora nuestra lista completa de clases de cocina en Kioto.

Probablemente haya cientos, si no miles, de clases de cocina en Kioto, que van desde ramen, soba y udon hasta curry japonés, dulces tradicionales y sushi. A medida que los tiempos cambian y la cocina de Japón se vuelve más accesible para todo tipo de restricciones dietéticas, también descubrirás aún más clases de cocina sin gluten, vegetarianas y veganas en Japón. 

Solo de nuestra lista de clases de cocina en Kioto, verás que hay clases de cocina japonesa para todo, incluyendo:

• Clases de cocina de ramen
• Clases de cocina de soba
• Clases de cocina de udon
• Clases de cocina de comida izakaya
• Clases de cocina de curry katsu japonés
• Clases de cocina de sushi (incluyendo sushi sin gluten y sushi vegano)
• Clases de cocina de onigiri
• Clases de cocina de mochi japonés
• Clases de cocina de dulces japoneses

Todas nuestras clases de cocina en Kioto son impartidas por un instructor que habla inglés, por lo que incluso si no hablas japonés, podrás disfrutar de la cultura y las cocinas de Japón.

Hay todo tipo de clases de cocina para familias en Kioto, muchas de las cuales encontrarás en nuestra plataforma. Aunque algunas clases de cocina para niños de 4 años en Japón existen, es mejor verificar antes de reservar, ya que algunas experiencias solo están disponibles para niños mayores de cierta edad. 

Por ejemplo, los niños deben tener 6 años o más para nuestra clase de cocina casera japonesa auténtica y más de 10 para nuestra clase de cocina de udon y tempura en Kioto. 

Las mejores clases de cocina en Japón están donde tú estés, ¡por supuesto! Por eso hemos recopilado las mejores clases de cocina en Kioto, las mejores clases de cocina en Tokio, las mejores clases de cocina en Osaka, ¡y más allá!