Why is Okinawa home to the most centenarians in the world? It might just have to do with the cuisine! Learn to cook Ryukyu cuisine with an English-speaking cooking instructor during this cooking class in Okinawa.

Un destino de relajación con cielos azules, playas de arena blanca y pintorescas palmeras, las islas de la Prefectura de Okinawa son comúnmente conocidas como el “Hawái de Japón”, un paraíso tropical con una cocina local distintiva y una atmósfera relajada característica. Anteriormente el estado independiente del antiguo Reino de Ryukyu, Okinawa ahora está compuesta por más de 150 islas repartidas por el Mar de China Oriental entre el Japón continental y Taiwán. Influenciada por el comercio, la historia culinaria de Okinawa recibió fuertes influencias de Asia y EE. UU., creando una cocina local llamada Ryukyu Ryori, en honor a los pueblos indígenas. La dieta de los amables lugareños presenta un alto consumo de verduras y tofu, sazonados con especias e ingredientes que brindan abundantes beneficios para la salud. Supuestamente otorgando propiedades de longevidad, la cocina de Okinawa está hecha de batatas locales (de un violeta intenso), frutas cítricas nativas shikuwasa, uvas de mar y más. La ocupación militar de EE. UU. llevó a algunas de las innovaciones culinarias más famosas de Okinawa, como el helado Blue Seal, la cerveza Orion elaborada localmente y el taco rice (un bol de arroz con rellenos de taco).

Naha es la capital de Okinawa y la puerta de entrada a las islas más amplias de la prefectura. Las impresionantes playas de la isla Ishigaki, Miyako-jima y Tokashiki (por nombrar algunas) ofrecen buceo de clase mundial entre arrecifes de coral y surf en aguas cristalinas. En la isla principal de Okinawa, el Castillo Shurijo y el American Village ofrecen mundos diferentes, mientras que el Cabo Maeda es un lugar popular para hacer snorkel por su impresionante paisaje submarino; disfruta de las vistas desde el santuario Naminouegu en el acantilado, o las ruinas del Castillo Katsuren con vistas al océano. Los mariscos vendidos en el sabroso mercado de pescado de Naha son igualados por restaurantes y animados izakayas en la calle principal, Kokusai Dori, que sirven platos especiales como fideos soba de Okinawa, rafute (panceta de cerdo suculenta) y goya champuru (salteado con melón amargo). El distrito de cerámica Tsuboya produce localmente Ryukyu-yaki rústico (cerámica de Okinawa) que incluye platos, cuencos y motivos legendarios de shiisa (perros-león), el antiguo símbolo de las Islas Ryukyu. Distinta del Japón continental en su entorno tropical y cocina regional, la Prefectura de Okinawa es el paraíso delicioso de Japón.

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Un grupo de islas al sur de Japón que una vez pertenecieron al estado independiente del Reino de Ryukyu, la Prefectura de Okinawa es el paraíso vacacional con playas de arena blanca, un clima tropical y una cocina local saludable conocida como Ryukyu Ryori.

青い空、白い砂浜、絵に描いたようなヤシの木が広がるリラクゼーションの目的地、沖縄県の島々は「日本のハワイ」として一般的に知られており、独特の地元料理と特徴的なリラックスした雰囲気を持つ熱帯の楽園です。かつて古代琉球王国という独立国だった沖縄は、現在では日本本土と台湾の間の東シナ海に点在する150以上の島々から成り立っています。貿易の影響を受けた沖縄の料理の歴史は、アジアやアメリカから強い影響を受け、先住民にちなんで名付けられた琉球料理という地元料理を生み出しました。友好的な地元の人々の食事は、野菜や豆腐の高摂取量が特徴で、豊富な健康効果を持つスパイスや食材で味付けされています。長寿の特性を与えるとされる沖縄料理は、地元の紫色のサツマイモ、シークワーサー、海ぶどうなどから作られています。米軍の占領は、ブルーシールアイスクリーム、地元で醸造されたオリオンビール、タコライス（タコスの具をのせたライスボウル）など、沖縄の最も有名な料理の革新をもたらしました。

那覇は沖縄の県庁所在地であり、県の広範な島々への玄関口です。石垣島、宮古島、渡嘉敷島（そのほかにも多数）の美しいビーチは、サンゴ礁の中での世界クラスのスキューバダイビングやクリスタルクリアな海でのサーフィンを提供します。沖縄本島では、首里城とアメリカンビレッジが異なる世界を提供し、真栄田岬はその息をのむような水中風景で人気のシュノーケリングスポットです。崖の上にある波上宮や、海を見下ろす勝連城跡からの眺めを楽しむことができます。那覇の美味しい魚市場で売られるシーフードは、国際通りのメインストリートにあるレストランや活気ある居酒屋と競い合い、沖縄そば、ラフテー（ジューシーな豚の角煮）、ゴーヤチャンプルー（苦瓜を使った炒め物）などの特別料理を提供しています。壺屋焼物通りでは、地元で生産される素朴な琉球焼（沖縄の陶器）があり、皿やボウル、伝説のシーサー（獅子）モチーフなど、琉球諸島の古代のシンボルが含まれています。熱帯の環境と地域の料理で本土の日本とは異なる沖縄県は、日本の美味しい楽園です。

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日本の南に位置し、かつて琉球王国という独立国だった島々の集まりである沖縄県は、白い砂浜、熱帯気候、琉球料理として知られる健康的な地元の料理が楽しめるホリデーパラダイスです。

푸른 하늘, 하얀 모래 해변, 그림 같은 야자수로 이루어진 휴양지인 오키나와 현의 섬들은 흔히 "일본의 하와이"로 알려져 있으며, 독특한 지역 요리와 시그니처 느긋한 분위기를 자랑하는 열대 낙원입니다. 과거 고대 류큐 왕국의 독립 국가였던 오키나와는 현재 일본 본토와 대만 사이의 동중국해에 흩어져 있는 150개 이상의 섬으로 이루어져 있습니다. 무역의 영향을 받아 오키나와의 요리 역사는 아시아와 미국의 강한 영향을 받아 원주민의 이름을 딴 류큐 요리라는 지역 요리를 만들어냈습니다. 친근한 지역 주민들의 식단은 건강에 유익한 향신료와 재료로 양념된 채소와 두부의 높은 섭취를 특징으로 합니다. 장수의 속성을 제공한다고 알려진 오키나와 요리는 현지 자색 고구마, 시쿠와사 감귤류, 바다 포도 등으로 만들어집니다. 미국 군사 점령은 오키나와의 가장 유명한 요리 혁신 중 일부를 이끌어냈으며, 블루 씰 아이스크림, 현지에서 양조한 오리온 맥주, 타코 라이스(타코 재료가 들어간 밥그릇) 등이 있습니다.

나하는 오키나와의 수도이자 현의 넓은 섬들로 가는 관문입니다. 이시가키 섬, 미야코지마, 토카시키 등 몇몇의 아름다운 해변은 산호초 사이에서의 세계적인 스쿠버 다이빙과 맑은 물에서의 서핑을 제공합니다. 오키나와 본섬에서는 슈리조 성과 아메리칸 빌리지가 서로 다른 세계를 제공하며, 마에다 곶은 숨막히는 수중 경관으로 유명한 인기 스노클링 장소입니다; 절벽에 위치한 나미노우에구 신사나 바다를 내려다보는 카츠렌 성의 유적에서 경치를 즐길 수 있습니다. 나하의 맛있는 어시장에서 판매되는 해산물은 오키나와 소바 국수, 라후테(부드러운 돼지 배), 고야 참푸루(쓴 멜론을 곁들인 볶음 요리)와 같은 특선 요리를 제공하는 주요 거리인 국제 거리의 레스토랑과 활기찬 이자카야에 의해 경쟁됩니다. 츠보야 도자기 지구는 접시, 그릇, 전설적인 시이사(사자 개) 모티프를 포함한 소박한 류큐야키(오키나와 도자기)를 현지에서 생산하며, 이는 류큐 제도의 고대 상징입니다. 열대 환경과 지역 요리가 본토 일본과는 구별되는 오키나와 현은 일본의 군침 도는 낙원입니다.

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일본 남쪽에 위치한 여러 섬으로 이루어진 오키나와 현은 과거 독립국가 류큐 왕국에 속해 있었으며, 하얀 모래 해변과 열대 기후, 류큐 요리로 알려진 건강한 지역 요리로 유명한 휴양지입니다.

Mavi gökyüzü, beyaz kumlu plajlar ve resmedilmeye değer palmiye ağaçları ile bir dinlenme yeri olan Okinawa Prefecture adaları, yerel mutfağı ve kendine özgü rahat atmosferiyle "Japonya'nın Hawaii'si" olarak bilinen tropikal bir cennettir. Daha önce antik Ryukyu Krallığı'nın bağımsız devleti olan Okinawa, Japonya anakarası ile Tayvan arasında Doğu Çin Denizi'ne dağılmış 150'den fazla adadan oluşmaktadır. Ticaretin etkisiyle, Okinawa'nın mutfak tarihi Asya ve ABD'den güçlü etkiler kazanarak, yerli halkın adını taşıyan Ryukyu Ryori adı verilen yerel mutfağı oluşturmuştur. Dost canlısı yerel halkın diyeti, bol miktarda sağlık yararı sağlayan baharatlar ve malzemelerle tatlandırılmış sebzeler ve tofu tüketimini içerir. Uzun ömürlülük özellikleri verdiği iddia edilen Okinawa mutfağı, yerel tatlı patatesler (şiddetle mor), yerli shikuwasa narenciye meyveleri, deniz üzümleri ve daha fazlasından yapılır. ABD Askeri işgali, Blue Seal dondurması, yerel olarak üretilen Orion birası ve taco dolgusuyla pirinç kasesi olan taco rice gibi Okinawa'nın en ünlü mutfak yeniliklerinden bazılarına yol açtı.

Naha, Okinawa'nın başkenti ve prefektörlüğün geniş adalarına açılan kapıdır. Ishigaki adası, Miyako-jima ve Tokashiki'nin (birkaçını saymak gerekirse) muhteşem plajları, mercan resifleri arasında dünya çapında dalış ve kristal berraklığında sularda sörf sunar. Okinawa ana adasında, Shurijo Kalesi ve Amerikan Köyü farklı dünyalar sunarken, Cape Maeda, nefes kesici su altı manzarasıyla popüler bir şnorkelle dalış noktasıdır; uçurum kenarındaki Naminouegu Tapınağı'ndan veya okyanusa bakan Katsuren Kalesi kalıntılarından manzaraların tadını çıkarın. Naha'nın lezzetli balık pazarında satılan deniz ürünleri, ana cadde Kokusai Dori'deki restoranlar ve canlı izakayalar tarafından rakiplenir, Okinawa soba eriştesi, rafute (sulu domuz göbeği) ve goya champuru (acı kavun içeren karışık kızartma) gibi özel yemekler sunar. Tsuboya çömlekçilik bölgesi, tabaklar, kaseler ve Ryukyu Adaları'nın antik sembolü efsanevi shiisa (aslan-köpek) motifleri dahil olmak üzere yerel olarak rustik Ryukyu-yaki (Okinawa seramikleri) üretir. Tropikal ortamı ve bölgesel mutfağı ile Japonya anakarasından farklı olan Okinawa Prefecture, Japonya'nın ağız sulandıran cennetidir.

Okinawa'ya mı seyahat ediyorsunuz? Denenmiş ve test edilmiş seyahat ipuçları, prefektörde yapılacak aktiviteler ve daha fazlası için Okinawa seyahat rehberimize göz atın.

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Bir zamanlar bağımsız Ryukyu Krallığı'na ait olan ve Japonya'nın güneyinde yer alan bir ada kümesi olan Okinawa Prefecture, beyaz kumlu plajları, tropikal iklimi ve Ryukyu Ryori olarak bilinen sağlıklı yerel mutfağı ile tatil cennetidir.

冲绳县的岛屿拥有蔚蓝的天空、洁白的沙滩和风景如画的棕榈树，被誉为 "日本的夏威夷"，是一个热带天堂，拥有独特的当地美食和标志性的悠闲氛围。冲绳以前是古代琉球王国的独立国家，现在由 150 多个岛屿组成，分布在日本大陆和台湾之间的东海上。受贸易的影响，冲绳的烹饪历史深受亚洲和美国的影响，形成了以原住民命名的 "琉球料理"（Ryukyu Ryori）。友好的当地人的饮食以大量蔬菜和豆腐为特色，并以具有丰富保健功效的香料和配料调味。据说冲绳菜肴具有长寿的功效，其原料包括当地的红薯（紫色）、当地的 Shikuwasa 柑橘、海葡萄等。美军占领后，冲绳出现了一些最著名的美食创新，如蓝印冰淇淋、当地酿造的猎户座啤酒和塔可饭（一种有塔可馅料的饭碗）。

那霸是冲绳的首府，也是通往县内更多岛屿的门户。石垣岛、宫古岛和十胜木（仅举几例）的海滩景色迷人，可在珊瑚礁中进行世界级潜水，还可在清澈的海水中冲浪。在冲绳本岛，首里城和美国村提供了不同的世界，而前田岬则因其壮丽的水下景色而成为热门的浮潜地点；您还可以从悬崖边的波之丘神社或俯瞰大海的胜连城遗址欣赏美景。在那霸美味的鱼市上出售的海鲜与主要街道 Kokusai Dori 上的餐馆和热闹的居酒屋相得益彰，这些餐馆和居酒屋提供冲绳荞麦面、多汁猪肚和苦瓜炒菜等特色菜肴。坪屋陶器区生产质朴的琉球烧（冲绳陶瓷），包括盘子、碗和传说中的狮子狗图案（琉球群岛的古老象征）。冲绳县的热带环境和地方美食与日本本土截然不同，是日本令人垂涎的天堂。

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冲绳县是日本南部的一个岛群，曾经属于独立的琉球王国，这里有白色的沙滩、热带的气候和被称为 "琉球琉璃 "的健康的当地美食，是一个度假天堂。 

沖繩縣的島嶼擁有蔚藍的天空、潔白的沙灘和風景如畫的棕櫚樹，被譽爲 "日本的夏威夷"，是一個熱帶天堂，擁有獨特的當地美食和標誌性的悠閒氛圍。沖繩以前是古代琉球王國的獨立國家，現在由 150 多個島嶼組成，分佈在日本大陸和臺灣之間的東海上。受貿易的影響，沖繩的烹飪歷史深受亞洲和美國的影響，形成了以原住民命名的 "琉球料理"（Ryukyu Ryori）。友好的當地人的飲食以大量蔬菜和豆腐爲特色，並以具有豐富保健功效的香料和配料調味。據說沖繩菜餚具有長壽的功效，其原料包括當地的紅薯（紫色）、當地的 Shikuwasa 柑橘、海葡萄等。美軍佔領後，沖繩出現了一些最著名的美食創新，如藍印冰淇淋、當地釀造的獵戶座啤酒和塔可飯（一種有塔可餡料的飯碗）。

那霸是沖繩的首府，也是通往縣內更多島嶼的門戶。石垣島、宮古島和十勝木（僅舉幾例）的海灘景色迷人，可在珊瑚礁中進行世界級潛水，還可在清澈的海水中衝浪。在沖繩本島，首裏城和美國村提供了不同的世界，而前田岬則因其壯麗的水下景色而成爲熱門的浮潛地點；您還可以從懸崖邊的波之丘神社或俯瞰大海的勝連城遺址欣賞美景。在那霸美味的魚市上出售的海鮮與主要街道 Kokusai Dori 上的餐館和熱鬧的居酒屋相得益彰，這些餐館和居酒屋提供沖繩蕎麥麪、多汁豬肚和苦瓜炒菜等特色菜餚。坪屋陶器區生產質樸的琉球燒（沖繩陶瓷），包括盤子、碗和傳說中的獅子狗圖案（琉球羣島的古老象徵）。沖繩縣的熱帶環境和地方美食與日本本土截然不同，是日本令人垂涎的天堂。

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沖繩縣是日本南部的一個島羣，曾經屬於獨立的琉球王國，這裏有白色的沙灘、熱帶的氣候和被稱爲 "琉球琉璃 "的健康的當地美食，是一個度假天堂。 

Ryukyu Cuisine Cooking Class in Okinawa

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